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    盤點全球10大吃辣地點:泰國辣椒世上最辣

    來源:新華網 2011-07-05 10:25 http://www.iosapp77.com/

      印度

      印度位于亞洲南部,是南亞次大陸最大的國家,最悠久的文明古國之一,具有絢麗的多樣性和豐富的文化遺產和旅游資源。與孟加拉國、緬甸、中華人民共和國、不丹、尼泊爾和巴基斯坦等國家接壤,與斯里蘭卡和馬爾代夫等國隔海相望。古印度人創造了光輝燦爛的古代文明,印度也是世界三大宗教之一—— 佛教的發源地。

      印度的食物在世界上獨具特色。印度人做菜喜歡用調料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的還是咖 喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料,呈黃色粉末狀。印度人對咖喱粉可謂情有獨鐘,幾乎每道菜都用,咖喱雞、咖喱魚、 咖喱土豆、咖喱飯……每個餐館都飄著咖喱味。除了咖喱粉,印度市場上還出售各種調料粉,赤、橙、黃、綠、棕五顏六色。

      世界上最令人上癮的辣醬之一,其中較受歡迎的是芒果,羅望子和堅果,紅辣椒酸辣醬。其他口味的還可以用甜菜根,蝦,咖喱葉和茄子等制作。用于搭配烤 肉,煎餅等,味道獨一無二。

      刺激指數:★★

      辣味指數:★★☆

      綜合指數:★★★★

      旅游最佳時間:印度屬典型的熱帶季風氣候,大部分地區的天氣可分為冷季、熱季和雨季退縮季,冬季除北部高山地區經常下雪外,各地氣候溫和、涼爽宜人。最冷的1月份,北方平均氣溫為15℃,氣候干燥,為印度最佳旅游季節。夏季從3月份開始,雨水較少,天氣干燥悶熱,大部分地區氣溫可高達40℃以上,一般來說,每年10月至次年3月是印度旅游的最佳季節。

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