好吃饞人的鹵味豆腐做法：蠔汁鹵豆腐
做法
一、材料
用到了：老豆腐、香葉、八角、自制干辣椒、大蔥、花椒粒、生抽、老抽、鹽、蠔油、白糖、雞蛋
二、準(zhǔn)備
1、豆腐切塊（我是對半切）
2、雞蛋入鍋煮熟
3、雞蛋剝殼
1、鍋中放適量油，豆腐入鍋煎
2、3、4、各個(gè)面都要煎到焦黃
5、取出瀝油
三、步驟
1、鍋中放適量清水（我是老鹵汁+清水，沒有老鹵汁直接清水即可）
2、放少許生抽，一點(diǎn)老抽
3、適量鹽、白糖一點(diǎn)點(diǎn)（蠔油本身甜的，所有糖一點(diǎn)點(diǎn)就好）
4、適量蠔油
5、大火煮開，煮10分鐘
6、放入豆腐
7、放入雞蛋
8、大火煮開
9、蓋上鍋蓋大火繼續(xù)10分鐘
10、轉(zhuǎn)小火，慢慢燉，至入味
11、我沒馬上吃，泡在鹵汁里放了一夜
12、取出豆腐
13、切片
14、啃吧，哈哈
APPLE提醒~~
1、口味要重點(diǎn)的可以多加點(diǎn)老抽
2、豆腐一定要每個(gè)面都要煎到，煎到表面硬硬的，這樣鹵了之后表面顏色切片的時(shí)候好看，口感也會外邊一層脆脆的，里面嫩嫩的。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 睡眠最佳時(shí)間10點(diǎn)半到7點(diǎn)半 幾點(diǎn)睡覺算熬夜
2025-05-08 10:44 - 男子辭職照顧2歲媽媽回應(yīng)啃老質(zhì)疑：沒用媽媽的退休金
2025-05-08 10:44 - 周口市政協(xié)原副主席、市中醫(yī)院原院長程維明嚴(yán)重違法被
2025-05-08 10:43 - 黔南州人民代表大會常務(wù)委員會任免名單
2025-05-08 10:40 - 全紅嬋老家蓋別墅 無人機(jī)滿天飛 哥哥回應(yīng)：不是豪宅
2025-05-08 10:36 - 小女孩拿自家金飾去賣老板直接扣下 老板：懂事后你會
2025-05-08 10:36 - 湖南省邵陽市委常委、市人民政府副市長仇珂靜被查
2025-05-08 10:36
- 睡眠最佳時(shí)間10點(diǎn)半到7點(diǎn)半 幾點(diǎn)睡覺算熬夜
- 猜你喜歡:
-
評論(好吃饞人的鹵味豆腐做法：蠔汁鹵豆腐)