這個醪糟雞蛋(也叫酒釀雞蛋)我在月子里就沒少吃,催奶的效果非常突出。如果本身奶水很足,就不要嘗試了。月子里的寶寶本來胃就不大,吃的不多,媽媽奶水多了不是漲得難受,就是漏奶。我出了月子,遇到奶水不夠的媽媽,都推薦這個催奶湯。
這個湯水用鍋煮也一樣,但是我更推薦微波爐做,非常方便,從冰箱里取出雞蛋到把成品送進嘴里,不超過3分鐘,特適合一邊照顧寶寶,一邊還得應付家務、工作各種忙的媽媽們。當然,男士也可以吃的,醪糟很滋補,老少皆宜。
醪糟雞蛋
食材:醪糟半碗 雞蛋2個紅棗(或者枸杞)少許
步驟:
1、醪糟倒入碗中,放入洗凈的紅棗,加入開水,打入雞蛋。
2、將1放入微波爐,中火2分鐘,即可。
小提示(最后一點很重要):
1、醪糟(也叫酒釀)里面需要調入開水,如果是月子期間用月子水更好。
2、紅棗枸杞之類的可要可不要,雞蛋連湯水一起吃才有效。
3、倒入的水不要太多,否則湯水容易溢出來。
4、如果喜歡熟透的蛋黃,多半分鐘就好。自家微波爐的脾氣不一樣,大家可以先試1分半鐘。
5、最重要一點,千萬不要用高火。中火或者中高火都可以的。