俄羅斯蘋果蛋糕
材料：4個大蘋果、3個雞蛋、砂糖 200克(我減少到80克)、香草精1湯勺、中粉1杯(120克)糖粉少許、肉桂粉少許(撒表面的)
做法：
1、蘋果削皮，去核準備好，切小片(塊)放入烤盤中；
2、雞蛋加糖用電動打蛋器打至濃稠狀態(tài)；
3、加入香草精，拌勻；
4、分次加入中粉，用刮刀拌勻；倒入到烤盤中，盡量把液體攤到各個地方，弄均勻，蓋住蘋果片。
5、烤箱175度50分鐘到60分鐘，有香味之后等等就好。
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