產后虛弱調理5食譜幫靚媽們恢復健康

　　媽媽們在生產的時候，失血過多、營養流失嚴重，下面根據產后媽媽們的身體特點，制定了5道產后虛弱調理的健康飲食食譜，幫助靚媽們補充營養，更快的恢復身體健康。

　　（一）甘藍蘆筍沙拉

這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠離骨質疏松癥。甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外，還有維生素K，維生素K對骨頭有很強的保護作用。

　　材料：紫甘藍200g，蘆筍100g，雞蛋100g，油、鹽各適量。

　　做法：

　　1、雞蛋放入小鍋中加水，煮至鍋內水開后看下時間，開鍋后再煮兩分鐘關火，不開蓋，燜五分鐘；

　　2、將蘆筍的根部老皮削掉，洗凈，放入沸水中焯熟后撈出，放入冰開水中浸一下，然后切成段；

　　3、紫甘藍洗凈，用開水燙一下后，撕成小片；

　　4、煮好的雞蛋剝去外殼，切成小塊，再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中；

　　5、倒上調料拌勻即可。

　　（二）番木瓜酸奶昔

相對于新媽媽們來說，這樣的熱帶水果中所含有的維生素C是橙子的2倍，維生素C也是可以很好的抵御膽囊病的。

　　材料：番木瓜150g，酸奶100ml。

　　做法：

　　1、將半個番木瓜去皮、去籽，切小塊；

　　2、切好的番木瓜放入攪拌機里；

　　3、再根據自己喜好倒入原味酸奶；

　　4、攪拌機1檔，攪拌30秒即可。

（三）紅糖亞麻籽土司　　

科學家認為這種小小的棕紅色種子里富含一種雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。

　　材料：高粉270g，糖25g，黃油20g，亞麻籽20g，紅糖20g，酵母、奶粉各適量。

　　做法：

　　1、高粉、糖、黃油、酵母、奶粉混合均勻蓋保鮮膜室溫發酵，發至4倍大；

　　2、將混合主面團材料揉至完全階段，靜置30分鐘；

　　3、亞麻籽炒熟晾涼，用料理機打碎，加紅糖拌；

　　4、將靜置好的面團排氣滾圓，松馳后搟成吐司盒寬的長方形，翻面，壓薄底邊，鋪紅糖亞麻籽；

　　5、自上而下卷起后，收緊收口和兩端，放入吐司模中蓋保鮮膜置溫暖濕潤處做最后發酵；

　　6、發至九分滿入預熱190度的烤箱40分鐘，上色即加蓋錫紙；

　　7、出爐后側臥晾至涼透密封保存。

（四）紅燒豆腐　　

蛋白含量最高的食物能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度，同時能使骨骼健壯。

　　材料：豆腐150g，姜2片，草菇老抽5g，鹽7g，料酒8g，雞精5g，水淀粉20g，白糖5g，蔥、蒜、白胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、切好蔥花，姜絲，蒜瓣，豆腐洗凈后切成小塊；

2、提前調好水淀粉（淀粉量在2勺左右）；

　　3、另一個干凈的碗內加入，鹽半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少許，料酒2勺，草菇老抽1勺，雞精適量（調料的量可根據自己家的口味增減）；

　　4、鍋內加水燒開后放入少許鹽，再把切好的豆腐放入煮，等鍋內的水再次燒開后繼續煮20秒左右，撈出控干水分；

　　5、倒少許油，煸香姜絲和蒜瓣，把瀝干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下；

　　6、倒入調好的料汁，輕輕翻動豆腐，使上色均勻，開大火，煮20秒左右，沿著鍋邊澆入水淀粉；

　　7、湯汁變稠后，撒上蔥花即可出鍋。

（五）香芒牛肉卷　

由于婦女一生中有很長的月經期，這使得她們比男人更容易貧血。血液中含鐵量低，會引起嚴重的疲勞。要想獲得足夠的鐵，吃牛肉是一種好辦法。

　　材料：牛肉300g，芒果1個，橄欖油、鹽、生抽、白糖、淀粉各適量。

　　做法：

　　1、牛肉切薄片，用廚房紙吸水，用松肉錘敲松，倒入橄欖油，抓勻，放入生抽、白糖、淀粉、清水、鹽，腌漬半小時；

　　2、芒果去皮，順著果核的方向切下果肉，切成條形；

　　3、牛肉平鋪，將芒果條放上，卷起；

　　4、將肉向中間聚攏，露出果肉；

　　5、烤盤預熱，220度，鋪錫紙，將牛肉卷放入，烤15分鐘左右；

　　6、將剩余的芒果丁切碎，放入鍋內，放少許清水，少許白糖，熬煮至粘稠，放入料理機中攪打成蓉；

　　7、裝入裱花袋或則是保鮮袋中，擠在牛肉卷上即可。

健康生活小常識：產后的很多媽媽都會發現自己睡眠匱乏，月子里的寶寶顛倒黑白是常事兒。該睡的時候TA不想睡覺，等大人狀態好的時候，TA又困了，再加上照顧小寶寶，心情很容易變得很煩躁。所以，改掉自己的作息習慣，遵循寶寶的作息時間，寶寶睡覺我休息，寶寶起床我起床，哪怕根本睡不著，僅僅是閉目養神效果都很好。