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    提前感受冬天里德美食:臘肉燒小土豆
    
            
     10月31日 10:25
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
材料：
小土豆500克、臘肉一塊（200克左右）、青椒一個，姜一小塊
調(diào)料：
油、鹽、老抽一匙、糖半匙、胡椒粉少許
過程：
    1、小土豆洗凈                 

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    香甜下午茶奶茶蘋果派
    
            
     10月30日 19:22
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
香甜蘋果派
　　蘋果派是美國最具代表性的食物，據(jù)說代表了美國這個國家的味道。在美國，蘋果代表著安定、富足，而蘋果派意味著家的味道，每個美國媽媽都應(yīng)該                 

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    大閘蟹怎么吃？
    
            
     10月28日 15:39
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                　　大閘蟹分步吃
　　整蟹：整只大閘蟹帶殼烹制
　　大閘蟹整只吃除了直接蒸煮外，還有就是做成大閘蟹火鍋、大閘蟹粥，或者拆解出大閘蟹的全部肉、蟹黃、蟹膏                 

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    閩南特色簡單易做的菜：白果雞球
    
            
     10月28日 15:35
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
【原料】
雞肉（２００克）、白果（２００克）、冬菇（１０克）、時菜（１００克）、豬油（１２５克）、味粉（１.５克）、雞湯、醬油、菱粉、蔥（適量）
【制?                 

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    秋季吃來自大海中的美味：魷魚青蒜
    
            
     10月28日 15:34
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
[原料/調(diào)料] 
芹菜(切段) 4兩 干魷魚 1/2只 青蒜苗(切斜片) 2支 蔥(切末) 1支 辣椒末 1/2大匙 蒜末 1大匙 油 1大匙                  

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    簡簡單單的家常小菜：臘肉茶樹菇
    
            
     10月28日 15:32
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
原料：茶樹菇一把  臘肉1塊  青紅椒各1根  大蒜8瓣  辣醬2湯匙（30克）  干紅辣椒8根  蠔油2茶匙（10ml）鹽1/2茶匙（3克）糖2茶                 

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    Q版可愛的美食玩物：迷你小南瓜
    
            
     10月28日 15:28
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                



原料：糯米粉300克、南瓜260克、色拉油3ml、葡萄干適量
做法：
1、南瓜切小塊，上籠隔水蒸15分鐘，用勺背碾成細(xì)膩的南瓜泥。
2、混入糯米粉，揉成團，淋                 

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    現(xiàn)代川菜開宗立派
    
            
     10月27日 15:40
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
川菜香辣蟹
　上回說到，咸豐十一年(1861年)，成都出現(xiàn)了一家叫做“正興園”的包席館子，這家館子竟然孕育了多位川菜大師，直接引發(fā)了近代川菜系的形成，我稱                 

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    鮮美的讓人舌頭都掉下來的高湯
    
            
     10月27日 15:39
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
原料：用雞骨架和棒骨，我這回買的是雞腿架子和腔（脊）骨。
步驟：
1，做開水后，燒旺火，放入骨頭煮兩三分鐘，將血末煮出。然后撈出骨頭徹底沖洗干凈。2，重                 

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    秋季讓你吃出爽口菜：香辣蕨菜炒臘肉
    
            
     10月27日 15:36
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
原料：臘肉500克，蕨菜500克，辣椒粉若干
做法：把蕨菜一根根撕開，放到水里浸泡幾分鐘，然后用刀切成幾段；把臘肉用刀切片，放到盤子里；把蕨菜倒入鍋中，翻?                 

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    另一種滋味的家常菜做法：姜絲炒大腸
    
            
     10月27日 15:34
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
[所需材料]
材料：豬大腸300公克 姜5片 大蒜2粒 紅辣椒1支 調(diào)味料： a料：醋精 、黃豆醬各1小匙 鮮雞粉1/2小匙
[烹飪過程]
1. 全部材料洗凈。大腸切段，姜切絲                 

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    大膽?yīng)殑?chuàng)鮮蛋黃蒸肉餅
    
            
     10月26日 16:59
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                　　看看今天這菜，是不是有種滄海明珠的感覺這“鮮”字讓許多同學(xué)納悶吧，不是名字寫錯了，就是鮮蛋黃，不是常見的咸蛋黃。最初的想法特單純，就想做個蒸肉餅來                 

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    食髓知味：等待都值得
    
            
     10月26日 16:55
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
橫切的小牛膝骨
　　從北京到舊金山，十幾小時的航程，下了飛機頭昏眼花，卻還要帶著時差開車，從機場直奔納帕。終于抵達(dá)揚特維爾的時候，午后的陽光正和煦地                 

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    深秋的健康美味吃個不停：香芹藕餅
    
            
     10月26日 16:53
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                


材料：蓮藕，肉餡（用五花肉代替也可以），香芹末（也可替換成香蔥末）。
調(diào)料：鹽，雞粉，干淀粉。  做法：
1.蓮藕洗凈，去皮，隨便切成大塊，                 

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    小時候的味道：美味的麻辣土豆絲餅
    
            
     10月26日 16:51
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                



用料：　　
1、土豆兩個。2、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）。3、花椒粉一咖啡匙（可依個人喜好增減）。4、鹽、味精適量。
做法：
1、土豆去皮洗凈切                 

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    小資最愛的美食；甜甜蜜蜜攪玉米沙沙
    
            
     10月26日 16:49
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
做法：
1.電飯鍋里放一把米加水煮，米與水的比例起碼要1：5；
 2.把紅薯和蘿卜纓切碎。菜放什么都可以，比如白菜、紅薯葉。說來這紅薯也真是大翻身，以前                 

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    川菜是一種暴力美學(xué)
    
            
     10月25日 16:12
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                
川菜：辣子雞
　　在下是四川人，從小便浸潤在轟轟烈烈的川菜當(dāng)中，從小便習(xí)以為常了汗流浹背的飲食方式。川菜口味本是如斯的濃烈，集中了麻、辣、燙、香、鮮                 

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    盛在高腳杯中的牛尾
    
            
     10月25日 16:10
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                　　眼前是一只倒三角形狀的雞尾酒杯，杯內(nèi)有兩層泥狀物，上層為乳白色，下層為棕黑色。來賓們對著這個容器端詳了數(shù)秒，再翻一翻手中的菜單，想找到對應(yīng)的菜名，                 

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    饞嘴一族經(jīng)典吃食：蠔油鴨掌
    
            
     10月25日 16:08
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                

    主料： 鴨掌(500克)
　　輔料：陳皮(少許)、八角(少許)、味精(少許)、生油(少許)、蠔油(12.5克)、地栗粉(少許)、雞湯(適量)
　　制作：
　　1                 

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    秋日上演浪漫情懷：玫瑰手撕雞
    
            
     10月25日 16:06
                      來源：海峽都市報閩南版
                 
    
            
     
                


    主料： 雛母雞1只(重約700～800克為宜)
　　輔料： 玫瑰糖1公斤，冰糖1公斤，玫瑰酒750克，白生抽油15公斤，玉桂150克，甘草150克，豆蔻25克                 

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