清洗鮮魚肚小竅門 爆炒芒魚肚
材料：芒魚肚500克、尖椒2根
調料：李錦記蠔油1大匙、料酒1大匙、白糖2小匙、生粉1小匙、水1大匙
做法：
清洗魚肚過程：
1、將魚肚先用清水清洗一遍后撈出。
2、倒入3小匙食鹽和2大匙醋，用手抓揉魚肚。
3、再用清水清洗幾遍瀝干水份。
4、倒入1大匙植物油，用手抓揉魚肚后再用水清洗干凈后瀝干水份。
5、鍋內放水，燒開，將處理干凈的芒魚肚倒進去焯水。
6、焯水后撈出，用清水沖洗后備用。
7、將尖椒洗凈，去籽，切成小塊。
8、熱炒鍋，倒入香油，放入姜片爆香。
9、倒入芒魚肚，翻炒幾分鐘，沿鍋邊倒入1大匙料酒。
10、加入蠔油和砂糖。
11、繼續翻炒至糖溶化。
12、加入尖椒，加入生粉茨汁勾茨即可出鍋。
清洗鮮魚肚的3個小竅門：
1、清洗新鮮魚肚的時候，加些鹽和醋用手抓揉，可以去腥，同時還可以去掉其表皮的黏液。
2、加入植物油抓揉也可以達到去掉表皮的黏液效果。
3、焯水后用涼水沖洗，可以讓魚肚爽脆可口。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 注意了！高溫將席卷北方 最新全國天氣預報
2025-06-05 08:30 - 公證檔案管理辦法修訂 推進公證電子檔案信息化建設
2025-06-05 08:30 - 聯通數字科技有限公司黨委委員、高級副總裁澹臺新譜接
2025-06-04 18:09 - 中央財政擬支持這20城實施城市更新行動！
2025-06-04 18:08 - 特朗普政府正式要求國會停止資助公共廣播公司
2025-06-04 17:52 - 兩部門部署全面打造現代化用電營商環境
2025-06-04 17:01 - 酒泉市地方史志辦公室原主任孫占鰲嚴重違紀違法被開除
2025-06-04 16:59
- 注意了！高溫將席卷北方 最新全國天氣預報
- 猜你喜歡:
-
節日旅游 做好護膚2024-02-08傳承畬族千年“活化石”：浙江女孩彩帶編織“山哈夢”2021-12-22福建文旅生活指南(風華錄?9月篇)2024-09-05
-
評論(清洗鮮魚肚小竅門 爆炒芒魚肚)