川菜中魚頭夠味的吃法：開煲魚頭
原料
魚頭1個，粉皮100克，火鍋底料、干辣椒、蔥、姜片、辣椒油、味精、鹽、蒜茸、蒜瓣各適量。
做法
1、魚頭洗凈去鰓及黑膜，從魚嘴下劈開。
2、蒜瓣用熱油炸黃。
3、鍋燒熱油，下魚頭兩面煎香，下蔥、姜、干辣椒、火鍋底料、蒜茸，加鮮湯、中火燒片刻，下粉皮略燒，出鍋即可。
特點
湯汁鮮美微辣，魚頭細膩。
烹飪秘訣
魚頭要煎香才不會腥。
責任編輯：hdwmn_lw
- 相關閱讀:
-
前3月 到日本東北地區有住宿記錄的海外游客超32萬人次2018-06-28非遺進校園：3年內1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統戲曲創新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 我國首次海洋性冰川航空探測今日啟動 調查點位海拔超
2025-05-06 16:59 - 檢察機關依法對楊子興涉嫌受賄、利用影響力受賄案提起
2025-05-06 16:59 - 亳州3名干部任前公示
2025-05-06 16:59 - 烏魯木齊公開通報3起整治形式主義為基層減負典型問題
2025-05-06 16:56 - 萍鄉市應急管理局原黨委書記、局長顏云紅嚴重違紀違法
2025-05-06 16:45 - 記者手記丨加征關稅能重振美國制造業？美民眾：時光無
2025-05-06 15:04 - 韓國最大在野黨要求推遲重審李在明案
2025-05-06 15:04
- 我國首次海洋性冰川航空探測今日啟動 調查點位海拔超
- 猜你喜歡:
-
春節新趨勢：主打“探親+旅游” “南北互換”成熱門2024-02-07高鐵連“老鐵”，長白山旅游熱度漲幅100%2024-02-07央媒：景區別光顧著卷雪糕得用心 費心思把展覽陳列搞好2023-08-14
-
評論(川菜中魚頭夠味的吃法：開煲魚頭)