太湖:吃蟹賞湖景
太湖面積2400多平方公里,但并不是所有湖面都適合養蟹。廟崗、 東山 、 西山 圍成的東太湖灣才是最適合養蟹的地點,風平浪靜,水質清爽,水草茂盛,所產太湖大閘蟹有“大個子”的美稱,螯足大而有力,殼色青綠,腹部潔白、肉質鮮嫩。
吳中區占太湖三分之二的睡眠,“吃蟹勝地”就集中在東山。蟹莊都建在太湖邊,邊吃美食還能賞到湖景。
蟹品:和陽澄湖的蟹口味不相上下,但個頭比陽澄湖的更大。
特色:蟹肉可與陽澄湖的媲美,價格雖不菲,但周邊游很多娛樂場所可以選擇。
適宜人群:朋友小聚,家庭聚會。路程不遠,邊玩邊吃,邊吃邊玩。
路書:滬寧高速—蘇嘉杭高速(吳中出口)—繞城高速東山出口—越湖路—環湖路—東山
推薦餐飲店:東山席氏家園:臨湖而建的低價村,新鮮的太湖蟹就養在餐廳外的湖里,現捕現做。(地址:東山鎮湖濱大道)
溱湖:籪蟹 夠野夠鮮
溱湖籪蟹雖然也是圍網,但是捕捉的方式大大不同,這就決定了上來的螃蟹只只都“生猛”。而籪蟹美食哪里吃,濕地公園里有好地方。 溱湖濕地公園 面積26平方公里,是以半自然農耕濕地為特色的郊野濕地公園。因為地方大,所以不會出現人擠人的情況。在這里除了可以玩,還能盡情品嘗溱湖八鮮,源自于好環境里產出來的水產、蔬菜、瓜果等味道也和大量養殖的大不同。
在溱湖,吃籪蟹有都躲小餐館可以選,如果想吃的干凈清爽環境好一點,濕地公園里的喜鵲湖度假村是不錯的選擇。這里不僅價格公道,佳肴做得也還精致。吃好午餐還能接著游濕地,連吃帶玩兩不誤。
蟹品:溱湖籪蟹是從長江遠征過來的,身強力壯,宛然生猛河鮮,味道獨具一格。
特色:可以去周邊的濕地公園體驗一下城市外的自然風景,還有溱湖八鮮可以品嘗
適宜人群:朋友小團體,一家三口。雖然路途有些遠,但如果想要遠離城市的喧囂,是個不錯的選擇。
濕地景區聯票:60元/人
路書:滬嘉高速—沿江高速— 江陰 (微博)大橋—從廣靖鹽高速轉入寧靖鹽高速—往 鹽城 方向到溱潼出口下—右轉800米即可到達溱湖濕地公園)
崇明:篤篤悠悠吃毛蟹
毛蟹其實上海人都不陌生,無論是傳統滬菜“毛蟹年糕”,還是崇明人的那句經典的“晤蟹蟹”,總能讓人把崇明同“蟹”聯系起來。
崇明毛蟹沒有陽澄湖大閘蟹那么大,一般不超過3兩,因為無污染,味道鮮美。如果說在其他地方吃蟹純粹是吃沒什么玩頭,那在崇明就不一樣了。崇明有很多農場,農家樂也很好幾種,很有特色,帶上孩子一起DIY,搞點采摘也很有意思。
蟹品:由于水質較混濁,毛蟹個頭不大,蟹黃不肥,卻是道地的“本地蟹”,肉質比較細嫩。
路程:長江大橋隧道開通后,去崇明方便了不是一點點。
特色:崇明有著島城的田園風光、農家樂、釣螃蟹,應有盡有。
適應人群:一大家子,帶著老人吃蟹,領著小孩釣蟹,度個恬靜悠閑的周末。
崇明吃蟹店推薦:前衛村、 瀛東村
住宿推薦:東灘 國際會議中心 崇明規格最高的酒店,因為坐落在東灘濕地旁,周邊環境天然、野趣。
三門:濱海 漁村 農家樂
近些年三門的青蟹名聲大振,大有和陽澄湖的大閘蟹平分秋色之勢。吃青蟹,其實上海 的市面上完全可以吃到,但是可能因為味美膏黃的三門青蟹名氣大,人氣旺,讓很多商家都打著嗓門青蟹的旗號,而其中卻混雜些其他地方的青蟹,因此,要想吃到正宗的青蟹,最好的辦法就是直接到青蟹老家去。
蟹品:三門青蟹屬于海蟹,雖然沒有湖蟹的膏黃,但是蟹肉肥厚,特別是蟹螯碩大飽滿而肉厚。
特色:一年四季都有蟹吃。到了吃蟹旺季,這里還會舉辦一些演藝活動。
適宜人群:喜歡熱鬧的一大幫朋友,載歌載舞,大快朵頤。
路書:上海—滬杭高速— 杭州 繞城高速—下沙服務區—下沙錢江大橋—杭甬高速—上三高速—三門出口下。
路程:300多公里(自駕車4個多小時)。
三門吃蟹的三個好地方: 蛇蟠島 泗淋 沙柳