最解饞秘制雞肉吃法：黑椒芝士雞肉棒
一、材料
用到了：雞胸肉、洋蔥、生粉、面包糠、鴨蛋、蒜香粉、鹽、黑胡椒、芝士片、歐芹（選用）
二、準備
1、 雞胸肉切小丁入料理機里打成肉蓉
2、 放到大碗中
3、 洋蔥剁成小粒粒
4、 鴨蛋取蛋清
5、 將洋蔥、蛋清放到雞肉蓉中，放黑胡椒、鹽、蒜香粉
6、 芝士片撕小塊放入，不停攪拌，拌勻，腌制10分鐘
三、做法：
1、 準備好的雞肉蓉
2、 小奶鍋一個
3、 取適量雞肉蓉搓小圓球（手上稍稍沾點水，這樣操作起來更方便哦）
4、 肉球先到生粉里滾一圈
5、 再到面包糠里捏成圓柱形，滾一圈
6、 一個個做好
7、 小奶鍋加適量油
8、 油熱，將雞肉棒入鍋炸（大火到炸到雞肉棒變色，取出，全部雞肉棒這樣炸好后，再全部到鍋中復炸1分鐘，保證雞肉熟透，表面焦脆）
9、 全部炸好的雞肉棒，撒上黑胡椒歐芹或者沾番茄醬
10、 用濾勺濾一下油，去掉粉渣即可。
APPLE提醒~
1、 洋蔥不用切的很細，稍稍大一點，這樣可以吃到洋蔥粒哦
2、 搓雞肉球滴時候，手上沾點水就不會粘了
3、 炸雞肉棒的時候先炸至雞肉棒表面焦黃取出再復炸一次
責任編輯：hdwmn_ctt
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