原料:蛋撻皮9個、牛奶70克、蛋黃2個、煉乳85克、低筋面粉6克、細砂糖25克。
做法:
1、將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻,加熱至白糖完全融化。
2、倒入蛋黃,攪拌均勻。
3、篩入低筋面粉。
4、將面粉攪拌均勻。
5、過篩后就是蛋撻水。
6、將塔皮擺在烤盤內。
7、倒入蛋撻水,8分滿即可。 我指定是倒少了摳門馬桑了。
8、裝入烤盤,放入約熱好的烤箱中層。210度,25分鐘左右,烤至蛋撻表面出現焦點即可。
德化牛母岐層林盡染五彩斑斕
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