材料:面條50克、鵪鶉蛋3個、生菜幾片、胡蘿卜、芝麻少量
調料:生抽1大匙、花生油1小匙
制作過程:
1、將面條煮熟,
2、加入醬油、香油拌勻。
3、碗內鋪上洗凈的生菜葉子。
4、把拌好的面條擺放在生菜葉子上,中間留個小窩。
5、將胡蘿卜切成薄的片,切出小菱角形狀。
6、鵪鶉蛋煮熟后剝殼,在頂部切個小口,將小菱角胡蘿卜片夾在切開的小口上做小鳥的嘴巴,用黑芝麻做小鳥的眼睛,將做好的小鳥放在面條中間的小窩上即可。
小貼士:
1、面條煮好后過一下涼開水就不容易粘結在一起。
2、胡蘿卜要切得較薄才好做造型。