晉江首屆家庭廚藝大賽晉江萬達廣場專場精彩落幕

­　　參加這次廚藝大賽的1號選手姚冬想、徐彩云母女組合可以說來勢洶洶、準備充足，她們還自備了榨汁機到比賽現場，將土豆、南瓜放入榨汁機中，加入自備的椰汁，化身成一道健康營養的甜品。除此之外，母女倆還帶來了由土豆、胡蘿卜、香菇做成的春卷。油炸的春卷，清爽的南瓜土豆甜品，兩者結合，恰到好處，受到了大廚和現場人員的一致好評。很多試吃人員現場品嘗春卷，紛紛稱贊好吃。徐彩云表示，隨著生活水平的提高，越來越多人注重營養健康，因而她在這次的甜品中加入山藥等養生食品，讓甜品更健康美味。“她們的菜品不僅美味，且很有創意，把春卷和甜點搭配在一起，個性十足。”鄧連生說道。

­　　奔走相告組團參加廚藝大賽

­　　“這些是我朋友，都是我叫她們過來參加比賽的！”7號參賽選手朱海英高興地對記者說，“本身我就對廚藝感興趣，看到這個活動有點心動，再加上兒子的勸說，就報名參與了。但是一個人參加會怯場，剛好我身邊的朋友也對廚藝感興趣，就叫上她們一起來參與，沒有想到，自己做了一份土豆餅獲得晉級名額，真是太開心了！”因為熱愛廚藝，又對比賽非常用心，朱海英在比賽中取得了不錯的成績。

­　　十余位大廚激烈角逐3名優秀廚娘晉級決賽

­　　8月20日晚，“中威·中心城”杯晉江首屆大型社區服務節暨家庭廚藝大賽晉江萬達廣場專場在晉江萬達廣場5號門順利舉行，十余組參賽選手比刀工、拼廚藝，現場制作各式土豆佳肴，為在場圍觀群眾奉上了一場“土豆盛宴”。

­　　大廚現場秀廚藝深受厝邊歡迎

­　　比賽當晚突然下起了暴雨，導致比賽延遲1小時才開始。但這場雨并沒有澆滅參賽者們的熱情，大雨過后，參賽者紛紛在萬達廣場5號門集合。

­　　在家庭廚藝大賽開始前，主辦方設置“名廚講堂”環節，晉江榮譽國際酒店總廚鄧連生（福建閩菜大師、第六屆全國創新菜金獎、全國第八屆海鮮大賽特金獎）為現場厝邊展示并講解了拿手好菜“金絲鱈魚球”的做法。從食材的選取，到制作過程中的每一個步驟，鄧連生的精彩講解很快吸引了大批“粉絲”圍觀。他制作的佳肴出鍋后，更是受到“粉絲”爭相品嘗和一致好評。

­　　當日18時30分許，廚藝大賽正式拉開帷幕，參賽的十余組家庭分成兩組輪番上陣，分別進行了“刀工大比拼”和“現場烹飪”比賽，每組參賽者的廚藝都不相上下。在參賽者們各顯神通的同時，鄧連生也沒閑著，他認真地巡視比賽現場的每個細節，并不時給參賽家庭做一些專業的廚藝指導。如炒的土豆要切細一點，比較容易熟和入味等。

­　　近2小時大比拼3名廚娘晉級決賽

­　　在“現場烹飪”環節，廚藝大賽選手們精心烹制的咖喱土豆、土豆餅、豆角炒土豆、辣椒炒土豆、南瓜土豆甜品等一道道與土豆相關的佳肴紛紛呈現在觀眾面前，菜色豐富，色香味俱全，讓現場觀眾垂涎三尺，也受到了大廚的認可。

­　　經過近2個小時的比拼，共有3名廚娘拿到了通向總決賽的晉級卡，并分別獲得價值500元的獎品作為獎勵。總決賽上，她們將和其他專場的晉級者爭奪“晉江廚神”的榮譽頭銜。

­　　當天活動現場，除含金量十足的“名廚講堂”，以及精彩的廚藝大賽和美味十足的小區“百家宴”外，福建廣電網絡晉江分公司還開展了廣電網絡路演（包含免費維修廣電機頂盒、互動云平臺體驗等）、生活技能小常識展示等便民服務，以及投壺等互動游戲。A.O.史密斯還在現場為大家講解了如何清潔凈水器等。

­　　主辦單位：晉江經濟報社福建廣電網絡集團股份有限公司晉江分公司

­　　冠名單位：中威·中心城

­　　合作單位：晉江榮譽國際酒店、廈門銀行、方太電器、泉州豐澤弘德中醫【國醫堂】、A.O.史密斯晉江中奧旗艦店

­　　專場承辦單位：梅嶺街道婦工委、梅嶺街道計生辦

­　　大廚獻上“金絲鱈魚球”

­　　“95”后帥小伙愛下廚

­　　作為當晚廚藝比賽場上為數不多的男廚，來自磁灶的2號選手王澤豐受到了大家的關注，他做的是豆角炒土豆，豆角與土豆的搭配，創意十足。

­　　“我是通過朋友知道這個比賽的，平常在家就很經常自己做菜，因為非常熱愛做菜，所以參加了這次比賽。一方面想要展現一下自己的廚藝，另一方面也希望通過專業廚師的點評，不斷改進，提升廚藝。”王澤豐笑著對記者說，自己是“95”后，覺得炒菜挺有趣的，也挺好玩的。（記者 唐淑紅 王家煜 實習生 李蜜瑩 文圖）