晉江首屆家庭廚藝大賽晉江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)專場(chǎng)精彩落幕

­　　參加這次廚藝大賽的1號(hào)選手姚冬想、徐彩云母女組合可以說(shuō)來(lái)勢(shì)洶洶、準(zhǔn)備充足，她們還自備了榨汁機(jī)到比賽現(xiàn)場(chǎng)，將土豆、南瓜放入榨汁機(jī)中，加入自備的椰汁，化身成一道健康營(yíng)養(yǎng)的甜品。除此之外，母女倆還帶來(lái)了由土豆、胡蘿卜、香菇做成的春卷。油炸的春卷，清爽的南瓜土豆甜品，兩者結(jié)合，恰到好處，受到了大廚和現(xiàn)場(chǎng)人員的一致好評(píng)。很多試吃人員現(xiàn)場(chǎng)品嘗春卷，紛紛稱贊好吃。徐彩云表示，隨著生活水平的提高，越來(lái)越多人注重營(yíng)養(yǎng)健康，因而她在這次的甜品中加入山藥等養(yǎng)生食品，讓甜品更健康美味。“她們的菜品不僅美味，且很有創(chuàng)意，把春卷和甜點(diǎn)搭配在一起，個(gè)性十足。”鄧連生說(shuō)道。

­　　奔走相告組團(tuán)參加廚藝大賽

­　　“這些是我朋友，都是我叫她們過(guò)來(lái)參加比賽的！”7號(hào)參賽選手朱海英高興地對(duì)記者說(shuō)，“本身我就對(duì)廚藝感興趣，看到這個(gè)活動(dòng)有點(diǎn)心動(dòng)，再加上兒子的勸說(shuō)，就報(bào)名參與了。但是一個(gè)人參加會(huì)怯場(chǎng)，剛好我身邊的朋友也對(duì)廚藝感興趣，就叫上她們一起來(lái)參與，沒(méi)有想到，自己做了一份土豆餅獲得晉級(jí)名額，真是太開心了！”因?yàn)闊釔?ài)廚藝，又對(duì)比賽非常用心，朱海英在比賽中取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

­　　十余位大廚激烈角逐3名優(yōu)秀廚娘晉級(jí)決賽

­　　8月20日晚，“中威·中心城”杯晉江首屆大型社區(qū)服務(wù)節(jié)暨家庭廚藝大賽晉江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)專場(chǎng)在晉江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)5號(hào)門順利舉行，十余組參賽選手比刀工、拼廚藝，現(xiàn)場(chǎng)制作各式土豆佳肴，為在場(chǎng)圍觀群眾奉上了一場(chǎng)“土豆盛宴”。

­　　大廚現(xiàn)場(chǎng)秀廚藝深受厝邊歡迎

­　　比賽當(dāng)晚突然下起了暴雨，導(dǎo)致比賽延遲1小時(shí)才開始。但這場(chǎng)雨并沒(méi)有澆滅參賽者們的熱情，大雨過(guò)后，參賽者紛紛在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)5號(hào)門集合。

­　　在家庭廚藝大賽開始前，主辦方設(shè)置“名廚講堂”環(huán)節(jié)，晉江榮譽(yù)國(guó)際酒店總廚鄧連生（福建閩菜大師、第六屆全國(guó)創(chuàng)新菜金獎(jiǎng)、全國(guó)第八屆海鮮大賽特金獎(jiǎng)）為現(xiàn)場(chǎng)厝邊展示并講解了拿手好菜“金絲鱈魚球”的做法。從食材的選取，到制作過(guò)程中的每一個(gè)步驟，鄧連生的精彩講解很快吸引了大批“粉絲”圍觀。他制作的佳肴出鍋后，更是受到“粉絲”爭(zhēng)相品嘗和一致好評(píng)。

­　　當(dāng)日18時(shí)30分許，廚藝大賽正式拉開帷幕，參賽的十余組家庭分成兩組輪番上陣，分別進(jìn)行了“刀工大比拼”和“現(xiàn)場(chǎng)烹飪”比賽，每組參賽者的廚藝都不相上下。在參賽者們各顯神通的同時(shí)，鄧連生也沒(méi)閑著，他認(rèn)真地巡視比賽現(xiàn)場(chǎng)的每個(gè)細(xì)節(jié)，并不時(shí)給參賽家庭做一些專業(yè)的廚藝指導(dǎo)。如炒的土豆要切細(xì)一點(diǎn)，比較容易熟和入味等。

­　　近2小時(shí)大比拼3名廚娘晉級(jí)決賽

­　　在“現(xiàn)場(chǎng)烹飪”環(huán)節(jié)，廚藝大賽選手們精心烹制的咖喱土豆、土豆餅、豆角炒土豆、辣椒炒土豆、南瓜土豆甜品等一道道與土豆相關(guān)的佳肴紛紛呈現(xiàn)在觀眾面前，菜色豐富，色香味俱全，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾垂涎三尺，也受到了大廚的認(rèn)可。

­　　經(jīng)過(guò)近2個(gè)小時(shí)的比拼，共有3名廚娘拿到了通向總決賽的晉級(jí)卡，并分別獲得價(jià)值500元的獎(jiǎng)品作為獎(jiǎng)勵(lì)?？倹Q賽上，她們將和其他專場(chǎng)的晉級(jí)者爭(zhēng)奪“晉江廚神”的榮譽(yù)頭銜。

­　　當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，除含金量十足的“名廚講堂”，以及精彩的廚藝大賽和美味十足的小區(qū)“百家宴”外，福建廣電網(wǎng)絡(luò)晉江分公司還開展了廣電網(wǎng)絡(luò)路演（包含免費(fèi)維修廣電機(jī)頂盒、互動(dòng)云平臺(tái)體驗(yàn)等）、生活技能小常識(shí)展示等便民服務(wù)，以及投壺等互動(dòng)游戲。A.O.史密斯還在現(xiàn)場(chǎng)為大家講解了如何清潔凈水器等。

­　　主辦單位：晉江經(jīng)濟(jì)報(bào)社福建廣電網(wǎng)絡(luò)集團(tuán)股份有限公司晉江分公司

­　　冠名單位：中威·中心城

­　　合作單位：晉江榮譽(yù)國(guó)際酒店、廈門銀行、方太電器、泉州豐澤弘德中醫(yī)【國(guó)醫(yī)堂】、A.O.史密斯晉江中奧旗艦店

­　　專場(chǎng)承辦單位：梅嶺街道婦工委、梅嶺街道計(jì)生辦

­　　大廚獻(xiàn)上“金絲鱈魚球”

­　　“95”后帥小伙愛(ài)下廚

­　　作為當(dāng)晚廚藝比賽場(chǎng)上為數(shù)不多的男廚，來(lái)自磁灶的2號(hào)選手王澤豐受到了大家的關(guān)注，他做的是豆角炒土豆，豆角與土豆的搭配，創(chuàng)意十足。

­　　“我是通過(guò)朋友知道這個(gè)比賽的，平常在家就很經(jīng)常自己做菜，因?yàn)榉浅釔?ài)做菜，所以參加了這次比賽。一方面想要展現(xiàn)一下自己的廚藝，另一方面也希望通過(guò)專業(yè)廚師的點(diǎn)評(píng)，不斷改進(jìn)，提升廚藝。”王澤豐笑著對(duì)記者說(shuō)，自己是“95”后，覺(jué)得炒菜挺有趣的，也挺好玩的。（記者 唐淑紅 王家煜 實(shí)習(xí)生 李蜜瑩 文圖）