上饒副市長任友群帶來重達86斤的頭魚引鄉愁
86斤美味頭魚引鄉愁
美食背后是深厚的文化沉淀
一個城市的味道一定程度上也是整個城市的精神氣所在,一個城市的美食有底氣,不僅能吸引食客老饕慕名而來,更能彰顯這個城市美食背后的文化沉淀。
上饒美食眾多,但在城市味道的環節,卻只呈現出一道“重量級”美食,一條重達86斤的頭魚。副市長任友群說:“我并不是上饒本地人,我來到上饒時給我最大的感觸是,所有的縣都跟我說,我們這里的粉最好吃,哪個鄉哪個鎮的豆腐最好吃。但不能把所有美食都帶過來,所以我們選擇了最能夠代表我們濱湖地區的特色,就是這道菜,在上饒這是最濃重的招待尊貴客人的心意。”在阿拉爾這邊,節目主持人“村長”李銳鼎力相助,他變身要將侄女嫁到阿拉爾的“村長舅舅”,帶領觀眾走進阿拉爾的婚禮現場,品嘗阿拉爾的馕坑四寶:烤活魚、烤全羊、樹上雞和沙漠兔,美味讓觀眾垂涎。
不管是上饒還是阿拉爾的美食,都有各自的魅力所在。大家吃著美食,勾起了鄉愁,也感受到中國文化的沉淀和寓意。《魅力中國城》聯合出品人,盈科旅游創始人梅向榮感慨地說,“上饒帶來的頭魚寓意非常的好,我想起了小時候打完魚,每家每戶分魚過年的情景,吃完魚才算是過年。”文化學者蒙曼笑言,“上饒帶來的魚米之鄉的原汁原味,帶來的祖孫三代的鄉愁;阿拉爾用土生土長的馕坑,表演中還隱藏著八千湘女上天山的故事,非常好。但我是吃肉的人,我遵從我的本性,選擇阿拉爾。”