材料:鴻喜菇1/2盒、竹蓀8朵、淮山100克、板粟8個(gè)、小西紅柿6個(gè)、西蘭花100克、鵪鶉蛋6個(gè)
調(diào)料:雞精1小匙、鹽1小匙、醬油1大匙、淀粉適量、香油1大匙
做法:
1、將竹蓀用淡鹽水泡軟,切除菌蓋頭。
2、小西紅柿氽燙后去皮。
3、板粟氽湯去皮,鵪鶉蛋煮熟后去殼備用。
4、淮山去皮切成小塊,西蘭花摘成小朵。
5、鴻喜菇撕開成小朵,清洗干凈。
6、鍋內(nèi)加入1碗半的清水,將板粟和淮山先放進(jìn)鍋內(nèi),開大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
7、將剩下的所有材料都放進(jìn)鍋內(nèi)。
8、加入鹽、醬油、雞精。
9、開中火煮5分鐘,用淀粉勾芡。
10、關(guān)火后滴入香油即可享用了。
小貼士:
1、材料也可以換成自已喜歡的,按個(gè)人口味來添加。
2、如果有高湯,可以用高湯來煮,味道會(huì)更入味。
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