上官宏耿： “自然農(nóng)法”培育“生態(tài)好茶”

來源:安溪融媒 2025-05-26 10:53 http://www.iosapp77.com/

　　五月春茶季，長卿鎮(zhèn)峰格茶葉專業(yè)合作社時常呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的喜人局面。一邊是社員們忙著采茶、制茶，一邊是北京、上海、廣州等地的茶商絡(luò)繹不絕前來采購，春茶采購熱潮持續(xù)不斷。

　　制茶高級工程師、傳統(tǒng)制茶工藝非遺傳承人上官宏耿，也是該家合作社負(fù)責(zé)人。他告訴記者，今年春茶，合作社迎來“量價齊升”的良好態(tài)勢，價格相較去年上漲30%，成功拼出“品質(zhì)優(yōu)、價格高”的亮眼成績。

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　　上官宏耿介紹，他的茶葉主要有兩個源頭，一是采用“自然農(nóng)法”的凡樸家庭自然農(nóng)場，春茶產(chǎn)量約有1000公斤，毛茶均價超過600元，部分優(yōu)質(zhì)茶品單價更是突破千元；二是產(chǎn)于長卿峰格茶葉專業(yè)合作社，春茶總產(chǎn)量達(dá)七萬余公斤，均價都在200元至300元之間。

　　上官宏耿的茶葉以香氣馥郁、口感醇厚著稱，這得益于他推行的“自然農(nóng)法”種植理念。在茶園管理中，上官宏耿倡導(dǎo)無耕作、無肥料、無除草劑、無農(nóng)藥的“四無”生產(chǎn)模式，充分借助“自然之力”驅(qū)動生態(tài)系統(tǒng)自主運行。

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　　“前期，通過人工除草、施用環(huán)保酵素、套種豆科植物等方式，為茶樹生長打造肥沃土壤；后期則采用放養(yǎng)模式，讓茶樹與野草、灌木、松竹等植被共生，利用凋零的豆科植物作為天然肥料。”在上官宏耿看來，這種近似野放的種植方式，使得茶葉充分汲取山川精華，內(nèi)含物質(zhì)豐富且具有山野個性，口感甘美醇厚。

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　　采用“自然農(nóng)法”管理的茶園

　　因其生態(tài)、天然的屬性

　　很好地契合當(dāng)下市場

　　對原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品日益增長的消費需求

　　每到采茶季節(jié)

　　凡樸農(nóng)場和峰格茶葉專業(yè)合作社的茶葉

　　便成為市場的寵兒

　　不僅深受茶人追捧

　　也常常出現(xiàn)供不應(yīng)求的銷售盛況

　　除擔(dān)任合作社負(fù)責(zé)人外，上官宏耿還有一個重要身份——省級科技特派員。每到采茶季節(jié)，他都會抽空前往大坪、福田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)場指導(dǎo)茶農(nóng)搖青、殺青等關(guān)鍵制茶工藝，幫助提升茶葉品質(zhì)。茶季一結(jié)束，他又馬不停蹄地深入田間地頭，為茶農(nóng)傳授科學(xué)的茶園管理技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計，他每年都要開展三十次以上的技術(shù)指導(dǎo)，或是一對一入戶幫扶，或是組織合作社成員集中培訓(xùn)，用實際行動助力茶農(nóng)增收致富。

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　　“自然農(nóng)法”成就高品質(zhì)的茶葉，走出了一條經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)保護(hù)協(xié)同發(fā)展的新路，這讓上官宏耿對未來的發(fā)展充滿信心。“進(jìn)一步擴(kuò)大技術(shù)推廣范圍，讓生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價值，帶動更多茶農(nóng)增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。”談及未來規(guī)劃，上官宏耿話語鏗鏘。

（融媒體記者：章梅霞）

原標(biāo)題：上官宏耿： “自然農(nóng)法”培育“生態(tài)好茶”

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