《通知》要求，對發現的不符合食品安全標準的燕窩，一律責令經營者停止銷售，下架退市，依法查處。各地工商部門重大事項要及時報告當地政府和上級工商部門，嚴禁遲報、漏報和瞞報。
目前浙江市場上被檢出高含量亞硝酸鹽的“問題血燕”，已全部下架封存。浙江省工商局消保分局和浙江省消保委工作人員表示，如果消費者購買了“問題血燕”，可以撥打12315進行投訴，消保部門將幫助消費者進行協商退貨。
近日，浙江工商機關在全省開展燕窩市場專項檢查行動，檢測結果顯示，共有20多萬克、約3萬多盞血燕產品含亞硝酸鹽，平均亞硝酸鹽含量達4400毫克/千克，含量最高的竟達11000毫克/千克。
亞硝酸鹽是具有毒性的化工產品。我國僅允許生產腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30毫克/千克，熏制火腿殘留量也不得超過70毫克/千克。此次抽檢的“問題血燕”中最高亞硝酸鹽含量已超過標準350倍之多。
浙江省工商局還專門制訂了《關于燕窩等滋補食品經營行為規范要求》，規定“對于已經變質、超過保質期和經相關執法部門抽檢判定為不合格的燕窩等滋補食品，經營者應當在第一時間予以下架、登記，停止銷售，并就地銷毀，不得退回供貨商?！?/P>
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