廣州市農業龍頭企業協會：用好“互聯網+”，構建食品安全網
27日上午，廣州市農業龍頭企業協會與網絡餐飲平臺“餓了么”就共同推進“互聯網+食用農產品供給側結構性改革”達成戰略合作協議。簽約現場，“餓了么”還與廣州市農業龍頭企業協會的會員企業共同成立了廣州安心食菜聯盟。依托共建的“廣州安心食菜聯盟”，將幫助企業打造面向平臺商戶需求的標準化食材；發揮龍頭企業的生產優勢和平臺的互聯網大數據優勢，實現食用農產品可溯源追蹤，助力保障網絡餐飲食品安全。
我曾經在網上買過一包五常大米，手機掃一掃，就可以看到是哪戶農家生產的，還有農家的介紹。這樣的農產品不僅讓人覺得安全，還能賣出個好價錢。平常的大米也就5元一斤吧，那包可溯源的大米價格是30元一斤。
“廣州安心食菜聯盟”成立，最大的亮點就在于借助于“互聯網+”，讓食用農產品可溯源追蹤，打造出了一張食品安全的大網。食用農產品可溯源追蹤，意味著每一件農產品都有了“身份證”，只需要用手機輕輕一掃，農產品來自哪里，誰生產的，銷往哪里，甚至于什么時候播種，什么時候收割，施了什么肥料都一目了然，消費者可以吃得透明，也吃得放心。而食用農產品可溯源追蹤，對于農產品生產企業來說，也可以促使它們不斷提高產品品質，來滿足人們更高的要求。借助大數據的手段，哪些產品在哪個地區更受歡迎也一目了然，對于農產品生產和銷售也是一種促進。
民以食為天，食以安為先。食品安全，一向都是公眾最關注的話題。越來越多的消費者愿意花更多的錢來購買更安全、更高品質的食品，這也是為什么每日優鮮這樣的生鮮電商能夠受到青睞的重要原因，因為它們意味著安全、新鮮、快速可達、可溯源，代表著一種高品質的時尚生活方式。而這些也都是借助于“互聯網+”實現的。
如今，利用“互聯網+”來提升食品安全度和餐飲便捷度，正越來越多地被應用在現實場景中。全國各地普遍推廣的“明廚亮灶”工程，也是通過互聯網進行食品安全監督，讓后廚生產的全過程通過視頻展示在消費者面前。廣州不少菜場，實現了生鮮的實時配送，下班路上手機下單，半小時可達，一回家剛殺好的魚已經放在門口了。
科技讓生活更美好，用好“互聯網+”，實現從農田到超市、從市場到餐桌每個環節的無縫對接，構建一張食品安全網，守護好“舌尖上的安全”，才是帶給人民群眾最大的幸福感。（譚敏）
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