南京鴨子哪里最正宗 南京鴨子店排名及價格地址

　　南京30家正宗鴨子店，一天一只，一個月不重樣。每一家的鴨子都有自己的口感的做法，非常的好吃。而且把每一家店鋪門口都拍的是長龍，想吃也是不容易的。

　　南京鴨子店排名及價格地址 徐家鴨子

　　徐家也算是南京鴨子界的扛把子，一直都排很長的隊，有鹽水鴨和烤鴨，烤鴨相對有點肥，皮肉一口咬下最好吃，能吃咸的，要多加點鹵子。

　　人均：17元

　　地址：秦虹南路36號(近秦虹路)

　　章云板鴨

　　南京名氣最響的烤鴨店之一，都說是純正的南京味道，排隊都不用說了，南京哪家鴨子店不排隊啊。烤鴨皮很脆，鹵子偏甜，真空包裝的很適合當做特產帶回家。

　　人均：32元

　　地址：升州路236號(近中山南路三山街)

　　金宏興鴨子店

　　一家藏在小巷深處的百年老店，一天營業13個小時，無論什么時候去，店前一直排長隊，鴨肉比較瘦，肉質緊實，皮下脂肪很少，皮肉不分，蘸完鹵汁味道微甜。

　　人均：33元

　　地址：明瓦廊5號105室(近三元巷)

　　陸家鴨子

　　土生土長的“水西門鴨子”，鴨子肉質也不柴，鴨皮鴨肉色澤油亮緊實，吃起來很香。

　　人均：25元

　　地址：長虹路(水西門大街路口)

　　闞老二鴨子店

　　就在汪家餛飩旁邊，他家烤鴨皮脆，鹵汁偏甜，口味較重，將鹵汁澆到烤鴨里，吃起來味濃可口。素雞和鴨肫也很好吃呢。

　　人均：22元

　　地址：雨花北路雨花新村二村8棟

　　巴子烤鴨鹵菜店

　　門面不大，排隊是日常，剛烤制好的烤鴨表皮是金黃色的，肉質很有嚼勁，他家鹵子和蘸料是靈魂，肉味很濃，內設真空，可做成真空鴨子帶走。

　　人均：15元

　　地址：長白街50號(近淮清橋)

　　張記鹵菜館

　　張記的鴨四件絕了，微微辣，肉還多，好吃的一米，每次都要去買個幾十塊錢的，一邊煲劇一邊啃鴨子，人生一大享受。

　　人均：25元

　　地址：三條巷41號旁(近常府街)

　　金家鴨子

　　瑞陽街很有名的一家鴨子店，瘦型鴨，色澤非常誘人，油光泛紅，一點都不肥。鹵子的口味也是老南京所喜好的。吃鴨法則：趁熱吃皮，涼了吃肉。

　　人均：19元

　　地址：瑞陽街2號(近瑞金路)

　　達記鴨子

　　紅廟小區里的一個小小鹵菜店，開了好多年了，烤鴨鴨皮肥且酥，鴨肉緊實，不鮮甜味很明顯，鹵子一定要趁熱澆上去，美味。

　　人均：24元

　　地址：紅廟小區內(九中初中部旁)

　　章記烤鴨店

　　店里現烤鴨子，剛出爐時鴨皮脆無比，斬鴨子的時候還有咔嚓的聲音。他家鴨子的皮下脂肪不多，油脂增加了風味，但又保持不膩的口感，配上烤鴨鹵子甜滋滋的，相當美味。

　　人均：14元

　　地址：三七八巷菜場對面

　　毛弟鹵菜店

　　圖源：哈尼747

　　家門口的鴨子店，深受附近居民喜歡，他家鴨子比較瘦，不肥膩，口味有點咸，不過也不是咸得發齁的，味道還是不錯的，但是烤鴨的皮不是特別酥。

　　人均：12元

　　地址：永樂路洪家園龍翔雅苑6-1號

　　水西門正興鴨子店

　　烤鴨的鹵是老板親自煮的，用料都是看得見的各種香料，入口咸回味甜，特別香！老板很熱情，如果要真空的話，要提前一天預訂哦。

　　人均：20元

　　地址：丹鳳街尖角營29號

　　味香鴨子店

　　味香鴨子店，在上海路菜場名氣很響，他家的醬鴨頭味道超棒，烤鴨稍微有點肥，鹵子偏咸。

　　人均：22元

　　地址：漢口西路21號

　　富強鹵菜店

　　招牌鹽水鴨，皮薄肉瘦，不老也不柴，經過鹵制后，口感得到了充分的提升，有香味更好吃，師傅的刀工出神入化，切好的鴨子有骨頭卻沒有碎渣渣。。

　　人均：25元

　　地址：長樂路184-103號(平江府路口)

　　裴家鴨子

　　紅苑菜場附近，鴨子又瘦又香，正兒八經的老鹵，鴨肉很緊實，肉味足，好吃。

　　人均：14元

　　地址：虹苑社區菜市場旁

　　馬巷鴨子店

　　馬巷鴨子，在茶南這一帶也是小有名氣的。他家調的鹵汁是精華，有點偏甜，蘸著鴨子吃非常清爽，下飯的不得了！醬鴨頭和鹵素雞的量不大，稍微去晚點，就買不到了。

　　人均：24元

　　地址：茶南大街明園小區(近地鐵二號線云錦路站)

　　陸家巷鴨子店

　　鴨子店就在南京有名的明瓦廊雞蛋灌餅的旁邊，紅皮鴨的鴨皮很脆，鴨肉很嫩，肉質超級柔軟，入口即化的感覺，不過湯汁有點遺憾，不咸不淡，一般般吧。

　　人均：18元

　　地址：豐富路146號

　　水西門鴨子店

　　普普通通的一家鹵菜店，鴨子很好吃，現烤的鴨子表皮金黃色，色澤就很誘人，加上白芝麻，在淋點鹵子，好吃到爆。

　　人均：17元

　　地址：慧園街(近慧園路)

　　小石壩街鴨子店

　　他家鴨子很棒，鹽水鴨鹵得很入味，鴨肉汁水比較飽滿。雖然稍微咸了一些，卻很美味。可以真空鴨送外地朋友。

　　人均：31元

　　地址：平江府路48-6號(平江橋旁)

　　K記鴨子店

　　他家烤鴨都是現烤現賣，難免有些慢，但是口味真的沒話說，鹵子里面有香菇，很驚喜。關鍵是他們家還可以送外賣哦。

　　人均：15元

　　地址：伍佰村(幕府東路幕盛路口)

　　林家瘦型鴨子店

　　很多小伙伴都不知道這家鴨店，烤鴨和鹽水鴨都是帶鹵子的，有甜鹵和辣鹵之分，他家的鴨四件味道也不錯，可以試一試。

　　人均：15元

　　地址：浦園路19-10號

　　寶寶鴨子老鵝

　　開在釣魚臺巷口超過十年的鴨子店，店內主打麻鴨，老鵝，還有其他鹵菜，他家的鹽水鴨很是好吃，老鹵的味道還是蠻重的，鴨肉不柴很嫩，鴨皮稍顯厚了點，但并不影響口感。

　　人均：15元

　　地址：集慶路百信藥房旁

　　許記鴨子店

　　烤鴨切得較寬，鹵汁調味的恰到好處，鴨子最好的地方在于，肥的很少，一般皮下就是肉了，肥膩的很少，吃起來口感很棒。

　　人均：21元

　　地址：光華東街18號

　　張政鹵菜店

　　他們家從早上就有烤鴨和鹽水鴨賣，鴨子是瘦型鴨，個頭不小，一頓斬個四分之一就夠了，鴨鹵偏甜口，很符合南京人的口味，據說他家有自己的養鴨基地呢。

　　人均：20元

　　地址：鎖金村菜市場(近蘇果社區店)

　　兄弟烤鴨館

　　藏在深深的小巷子里，招牌也很小，一不小心就會錯過。但就這么難找的地方也能天天排隊，味道自然不用說了，鴨皮脆，鴨肉細膩。

　　人均：15元

　　地址：竺橋9號(近長江后街)

　　馬復興鹵菜店

　　這家的鴨子曾有人說是南京最好吃的鴨子，烤鴨比較偏油，單吃沒什么味道，浸了鹵就會解了很多油膩感，鹵汁甜甜的。大概吃吃還是可以的。

　　人均：10元

　　地址：雨花新村能仁里菜市場大門旁

　　松子烤鴨

　　在司背后街上的一家店，在市區這一塊，他家鴨子算可以的了，烤爐就在旁邊，真實看得見，烤鴨烤得很到位，有點小肥，但是味道很好呢~

　　人均：13元

　　地址：司背后街19號

　　楊順興鹵菜店

　　一家有年頭的鹵菜店，烤鴨鹵子較為特別，里面有白芝麻提香，吃鴨子時將鹵子熱透了反復淋于烤鴨之上，口感很好。

　　人均：17元

　　地址：將軍廟40號(新模范馬路與三牌樓大街交叉口)

　　小白蘭鴨子店

　　不起眼的一家鴨子店，烤鴨味道不錯，咸鮮中略帶點甜味，皮烤得比較脆，鴨肉不肥。鴨頭特別香特別入味，喜歡的小伙伴可以試試。

　　人均：10元

　　地址：漓江路(草場門大街)

　　小管烤鴨店

　　老居民區里的店面，店面不大，人氣很旺。烤鴨皮薄而不油，肉瘦而不柴，鹵汁微微甜。

　　人均：14元

　　地址：瑞金路40幢108室

　　鴨肉的食用功效

　　鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。

　　鴨肉的營養成分

　　鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。每100克鴨肉所含營養素如下：·熱量(240.00千卡) ·蛋白質(15.50克) ·脂肪(19.70克) ·泛酸(1.13毫克) ·碳水化合物(0.20克) ·膽固醇(94.00毫克) ·維生素A (52.00微克) ·硫胺素(0.08毫克) ·核黃素(0.22毫克) ·尼克酸(4.20毫克) ·維生素E (0.27毫克) ·鈣(6.00毫克) ·磷(122.00毫克) ·鉀(191.00毫克) ·鈉(69.00毫克) ·鎂(14.00毫克) ·鐵(2.20毫克) ·鋅(1.33毫克) ·硒(12.25微克) ·銅(0.21毫克) ·錳(0.06毫克)