邵武9噸 “毒筍”藏污穢民房 二氧化硫超標460倍
3、4月份是竹筍采收季節，為了讓竹筍保持新鮮“賣相”，一些不法分子竟用化工原料熏制或浸泡加工鮮竹筍。
現場查獲的已經浸泡好準備出售的毒筍
現場加工環境污穢不堪
用來盛放加工竹筍的化學品焦亞硫酸鈉的鐵桶
執法人員正在認真查看盛放器具的外標識說明
近日，福建邵武市食品藥品監督管理局聯合公安部門開展查獲了一起加工制作“毒筍”案件，查獲9噸濫用焦亞硫酸鈉浸泡的“毒竹筍”。
據執法人員介紹，加工窩點從外表上看是兩間破舊的民房，在屋外，就有很難聞的氣味。他們剛打開門，就被一股撲面而來的濃烈嗆人氣味沖擊得不停咳嗽，接著就看到地上黑色污水四處橫流。
房間里擺放著大量的塑料桶，桶身上的標識表明，這些塑料桶原來都是用來存放各種染料和油漆。執法人員打開桶蓋后發現，白嫩的鮮筍泡在渾濁的液體里，還不時“咕咕”泛起水泡。在屋角用塑料布蓋著不知名的東西，掀開一看是大量的焦亞硫酸鈉和3桶連二亞硫酸鈉。
經清點，執法人員現場查獲加工后的竹筍160桶共9120余公斤、焦亞硫酸鈉22袋共550公斤、連二亞硫酸鈉3桶450公斤。
執法人員當即對不法業主黃大木進行突審。據其交代，他從2015年3月21日開始租用邵武市通泰辦事處良種場加工水煮筍，先后從順昌及邵武周邊農戶收購已水煮好的竹筍，按筍的鮮嫩程度一般每斤0.5至2元不等，一共收購了近9000元的竹筍。他將收購過來的竹筍先用自來水清洗瀝干后，放入盛滿250升水的大缸內，每缸加2.5公斤的焦亞硫酸鈉攪拌溶解，再均勻分裝在60公斤的小桶。
經抽樣檢測，該批次竹筍二氧化硫（焦亞硫酸鈉反應后的殘留物）每公斤含量高達23克。根據國家食品安全標準，每公斤食品的二氧化硫含量不得超過0.05克，這批竹筍的二氧化硫含量超標逾460倍。
據介紹,焦亞硫酸鈉屬于一種食品添加劑,在食品加工中用作防腐劑、漂白劑、疏松劑,但只限于熏蒸,不能以浸泡等直接接觸物體的方式進行使用；人體如大量攝入焦亞硫酸鈉可引起肝腎傷害,嚴重的會造成急性中毒。
在查獲的這批竹筍中,當事人違規使用焦亞硫酸鈉浸泡鮮竹筍,進行直接接觸漂白。由于查處及時,該批有毒竹筍并未流入市場。目前，此案已移交公安機關進一步審查。（記者 劉豐 通訊員 蔣守福）
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