紫甘藍焯水后變藍色這是正常現象嗎？螞蟻莊園6月9日答案最新
支付寶螞蟻莊園6月9日的問題現已公布，各位只需選出正確答案即可領取對應的獎勵，由于很多小伙伴都不知道具體選哪個，所以下面小編就來給大家詳細介紹一下。
螞蟻莊園6月9日答案最新
1、廚房小知識：紫甘藍焯水后變藍色，這是正常現象嗎？
是正常現象
肯定染色了
2、正確答案：是正常現象
3、答案解析：
紫甘藍是一種富含花青素的蔬菜，花青素是一種天然的色素，具有強烈的抗氧化作用，能夠保護人體免受自由基的損傷。花青素的特點是，在酸性條件下呈現紅色，而在堿性條件下通常會變藍，中間還可能有紫色、綠色等過渡色。因此，當紫甘藍在焯水過程中遇到堿性環境時，其含有的花青素就會發生顏色變化，從原本的紫色變為藍色。這種現象是正常的化學反應，不會影響紫甘藍的營養價值和食用安全性。
責任編輯：方迪
- 相關閱讀:
-
以下哪種花有“夏季第一花”之稱？螞蟻莊園6月8日答案2024-06-08海洋中的鹽分主要來自哪里？螞蟻莊園6月8日最新答案2024-06-08螞蟻新村小課堂6月8日答案：你知道潔寵師是做什么工作嗎？2024-06-08
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 「鍥而不舍落實中央八項規定精神」一體推進學查改 推
2025-06-20 11:49 - 美法院禁止政府將移民執法與交通資金掛鉤
2025-06-20 11:27 - 美媒：若關鍵設施遭襲或最高領袖遇刺，伊朗或將造核彈
2025-06-20 11:20 - 安徽：嚴禁違反規定到風景名勝區舉辦會議
2025-06-20 11:20 - 以色列總理稱以有能力摧毀伊朗所有核設施
2025-06-20 10:59 - 湖南省邵陽市人大常委會原黨組成員、副主任秦立軍被開
2025-06-20 10:53 - 七部門聯合倡議：守護青少年遠離網絡涉毒風險
2025-06-20 10:51
- 「鍥而不舍落實中央八項規定精神」一體推進學查改 推
- 猜你喜歡:
-
OPPO K12s號稱千元續航小霸王 支持120Hz刷新率2025-04-17榮耀MagicPad 3入網：13英寸LCD大屏+驍龍8 Gen32025-06-04顯著延長下一代鋰電池使用壽命 科學家發現新方法2025-04-17
-
評論(紫甘藍焯水后變藍色這是正常現象嗎？螞蟻莊園6月9日答案最新)