何繼紅： 為晉江休閑食品發展提供更多服務
近年來，食品行業一直保持著較快的增長速度，成為不少區域的支柱產業。然而在發展的過程中，行業競爭也越來越激烈。競爭加劇的情況下，食品業的投資價值也在突顯，資本的大量涌入對食品行業將產生怎樣重大的影響？中國休閑食品專委會的成立對推動晉江食品行業有著怎樣的重要意義？未來專委會將如何與晉江進行深度合作？針對上述問題，本報記者專訪了中國副食流通協會會長何繼紅。
晉江經濟報：如何看待食品與資本的融合發展？
何繼紅：近年來，隨著資本市場資源配置功能的充分發揮，資本市場已經成為推動我國經濟發展方式轉變和結構調整的“加速器”。食品行業作為民生行業，是實現拉動內需、刺激經濟增長的支柱產業。食品行業的持續高增長性、抗風險性及剛性需求等特點使其逐漸成為投資界關注的焦點。繼紅杉資本先后投資了好彩頭、溜溜梅、甘源食品后，鼎暉資本牽手達利，三只松鼠再獲D輪融資3億元，天地壹號、酒仙網等企業掛牌新三板，充分表明食品產業規模擴大，利用資本的杠桿撬動、整合資源才能更好地促進傳統產業的升級和持續發展。
無論是從產業發展，還是政策導向，資本與食品產業已經完全形成了天然的融合態勢，也必將成為推動行業走強的新型發展紅利。資本能為食品企業帶來的不僅是現金流，同時也能實現企業管理、經驗、意識、思路和制度的提升。
隨著中國食品業的發展和成熟，資本介入的力度和速度將逐漸加大加快，產業資本通過并購實現規模擴張、品牌提升和產業鏈整合的作用越來越突出。在成熟度、集中度較低的行業，仍然以企業間的并購為主，以此來加強產業的集中度；而在成熟度和集中度較高的食品門類，資本則加強整個產業鏈的價值，以縱向的發展為主。資本的大量涌入，必然會對整個食品業產生洗牌效果，而食品業正從自我發展、自由生長的階段邁入到資本引爆規模擴張的新時代，也預示著資本正逐步成為食品產業新的發展紅利。作為投資者要充分了解行業，而作為企業要根據行業的特點，選擇合適的投資者，才能實現共贏和雙贏。
晉江經濟報：今年年初，中國副食流通協會與晉江市政府簽定了戰略合作協議，此次活動是落實協議的第一個項目，對推動晉江食品產業發展有何重要意義？
何繼紅：晉江是一個休閑食品產業聚集程度高、發展程度快的城市，休閑食品產業已經成為晉江工業體系中的支柱產業，晉江休閑食品企業在食品行業具有重要影響。晉江市政府對休閑食品產業和企業十分重視和支持，這也是中國副食流通協會和晉江市政府簽署戰略合作協議的基礎。
專委會在與晉江企業溝通交流中，發現很多企業都有業務拓展需求、產品技術創新需要、調整產業結構需求，而這些需求需要資本給予力量。我們希望通過舉辦這個資本論壇，為食品企業搭建一個資本對接平臺，讓資本業界和食品行業相互溝通交流，以行業的視角、專業的眼光來共同探討如何通過資本的力量助推食品企業新發展。
專委會成立以后，一直和晉江企業深度融合中。未來，我們會借助專委會與中國副食流通協會的平臺為企業進行品牌推廣，進行資源整合與對接，幫助企業轉型升級。（記者 柯雅雅 董嚴軍 文圖）
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