一考生(左)順利通過體測,在朋友攙扶下離開考場。
拼體力耐高溫輪班倒,“這錢難掙”
隨著招聘之“火爆”的輿論漫延,制酒制曲工被傳為“工作5小時、年薪13萬”的令人艷羨的工作,不少網友表達了浪漫的想象。
“那都是圈外人的說法,太荒謬了。”多名茅臺職工告訴上游新聞-重慶晨報記者,制酒制曲工非常辛苦,尤其制酒工有大量重力體力活,都由男性擔任,這也是招聘設置體測的原因之一。
他們強調,尤其是新人剛進酒廠的前兩年,工作非常辛苦,每批招聘都有無法承受而離開的新人。
上游新聞-重慶晨報記者了解到,茅臺釀酒以人工為主,使用傳統工藝手法,“肯定累,非常考驗體力”,去年才進入茅臺酒廠的制酒工人吳凱介紹,在夏天最熱的時候,車間溫度40多攝氏度,汗流得不及,一般穿著輕薄的短褲背心工作,整個車間密不透風。
吳凱介紹,即便夏天以外的季節,由于茅臺釀造本身就熱,車間溫度也很高,加上手里要一直不斷地干活,鏟酒糟等,每班14人輪換休息,“一般工作的8個小時,斷斷續續要休息3個小時”,才能在這種環境里挺住。
另一方面,制酒工的工作要倒班,常晝伏夜出。吳凱介紹,他所在的制酒工崗位一共9個輪次,有早班、中班和長白班,其中長白班是正常上班時間,早班從凌晨4點開始,中班從10點開始,8個小時的工作間能輪流稍作休息,但沒有午休一說。
“我們都想上長白班,不用太早起了。”吳凱說,但他即將面對的又是早班,凌晨3點就要起床,“為了生活也能忍下去,沒那么多矯情。”
上游新聞-重慶晨報記者了解到,此次招聘雖明示招收制酒制曲工人,但并不意味著會一直在此崗位上。
上述內情人士介紹,此次招聘學歷要求到本科以上,一方面,“目前在國企等單位招聘中,本科學歷基本是共識的必要條件了”、“茅臺的制酒制曲工藝也需要后續有人,有了本科的門檻,這對傳承也是有幫助的”;另一方面,除了崗位招聘外,此次招聘也兼具“人才儲備”的性質,表現優異的人員,也可有其它的晉升渠道。
茅臺酒廠有一套龐大精細的考核評價體系,工人的調任與工資等,都直接與業績、表現等最終評價掛鉤,甚至精確到工人所在的車間班組產品的毫升之差,“付出多少,拿到多少這是一定的,別只看到外面風光”,面對網絡一些傳言,他感嘆說到:“就一句,真的沒有人能躺著把錢賺了。”
(原標題:直擊茅臺招工體測:沒有人能躺著把錢賺了)