廈門海滄推行學校食堂“首餐監廚制”
為切實加強學校食堂食品安全監管，廈門市海滄區東孚市場監管所從今年起推行學校食堂“首餐監廚制”。
據了解，在開學前夕東孚市場監管所就召集轄區內學校食堂負責人進行校園食品安全培訓，發放《學校食堂食品安全自查及檢查表》，指導學校開展食品安全自查自檢。今后，東孚市場監管所將把“首餐監廚制”監管納入常態化，提高監管人員的監管意識,有效預防和控制學校食堂群體性聚餐安全事故的發生，確保校園就餐安全。（(林澤貴楊佳怡黃旋旋））
原標題：廈門海滄推行學校食堂“首餐監廚制”·福建日報社數字報刊平臺
責任編輯：凌芹莉
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