閩人智慧丨福建的這株草，可以實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)草成金”

　　最近，微博話題#國際友人給女兒改名菌草#登上熱搜榜，累計(jì)閱讀量超過2.5億次。

　　為記住來自中國的幫助，巴布亞新幾內(nèi)亞一位部長，把女兒的名字改為“菌草”。

　　這已經(jīng)不是菌草第一次火出圈了，從電視劇《山海情》風(fēng)靡全網(wǎng)的的菌草種菇到巴新友人改名菌草，這株來自福建的小草究竟有何過人之處，為何能夠成為全球頂流？

圖源：福建日?qǐng)?bào)

　　一株草的跨界修煉

　　菌草的故事，要從40多年前講起。

　　當(dāng)時(shí)，我國引進(jìn)了段木栽培香菇技術(shù)。也就是把適于香菇生長的樹木砍伐后，將枝干截成段，再進(jìn)行人工接種，而后在菇棚里培育出香菇。

　　這種模式“短、平、快”，很多人因此脫貧致富。但問題又來了，段木栽培法以消耗大量木材為代價(jià)，老百姓腰包鼓了，青山卻禿了。

　　“菌林矛盾”由此產(chǎn)生。

　　為化解“菌林矛盾”，當(dāng)時(shí)在福建農(nóng)學(xué)院（福建農(nóng)林大學(xué)的前身）工作的林占熺產(chǎn)生了一個(gè)大膽的想法：能不能以草代木栽培食藥用菌呢？

　　之所以說這是個(gè)大膽的想法，是因?yàn)槟尽⒉荨⒕?個(gè)看似沒有關(guān)聯(lián)的學(xué)科。沒有參考資料，沒有前人實(shí)踐，沒有儀器設(shè)備，要實(shí)踐這一設(shè)想，只有自力更生，白手起家。

　　上個(gè)世紀(jì)八十年代早期，林占熺在實(shí)驗(yàn)室工作畫面 圖源：中央廣電總臺(tái)中國之聲

　　1983年，在福建農(nóng)學(xué)院一間破舊的實(shí)驗(yàn)室里，林占熺開始以草代木栽培食藥用菌實(shí)驗(yàn)。

　　他首先將目光投向了閩西閩北漫山遍野的芒萁。

　　相關(guān)菌株很多，也不知道哪個(gè)菌株有可能用芒萁栽培。一種一種地篩選試驗(yàn)、1000多個(gè)日夜的奮戰(zhàn)，1986年10月，第一朵利用芒萁培育的香菇終于長成。

　　在之后日復(fù)一日的研究中，這樣的驚喜時(shí)刻不斷出現(xiàn)，林占熺從野草和人工栽培的草本植物中篩選、培育出菌草48種，適宜用菌草栽培的食藥用菌種類56種，打破了菌、草、木之間的學(xué)科界限，開辟了菌草學(xué)這一新興交叉研究領(lǐng)域。

　　以草代木栽培食藥用菌，不僅攻克了“菌林矛盾”這一世界難題，還有意想不到的收獲——

　　生物轉(zhuǎn)化率高，1公斤干培養(yǎng)料可產(chǎn)1公斤左右的鮮菇；

　　生長快、見效快，種植3個(gè)月的菌草就可用于栽培食藥用菌，在南方地區(qū)一個(gè)菇棚1年可栽培2至3季香菇。

　　菌草技術(shù)橫空出世后，迅速成為扶貧“神器”，并且從福建走向全國，走向世界。

　　菌草環(huán)球行

　　去年大熱劇《山海情》中，黃覺飾演的福建教授凌一農(nóng)吸粉無數(shù)。

　　劇中，凌一農(nóng)不穿西裝、皮鞋，整天和農(nóng)戶一起堆肥、鉆菇棚、賣雙孢菇。凌一農(nóng)的原型正是林占熺。

　　1997年，菌草技術(shù)被列入閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作項(xiàng)目。

　　那一年，林占熺帶著6箱菌草，到寧夏十幾個(gè)縣建立菌草產(chǎn)業(yè)扶貧示范生產(chǎn)基地。

　　第二年，第一茬蘑菇收獲的時(shí)候，當(dāng)?shù)卮迕竦谝淮文玫桨僭n票，興奮地編了幾句順口溜：“菌草、菌草，閩寧草，幸福草！”

　　事實(shí)上，不僅僅是寧夏，菌草技術(shù)已在全國506個(gè)縣（市、區(qū)）推廣應(yīng)用，幫助數(shù)以千萬計(jì)的農(nóng)戶脫貧致富。

　　這株福建走出的“扶貧草”很快也引起了國際社會(huì)的關(guān)注。

　　上個(gè)世紀(jì)90年代，菌草技術(shù)便在日內(nèi)瓦、巴黎等國際發(fā)明展摘得發(fā)明類獎(jiǎng)項(xiàng)，還被聯(lián)合國計(jì)劃開發(fā)署列為“中國與其他發(fā)展中國家優(yōu)先合作項(xiàng)目”。

　　此后，這株小草正式揚(yáng)帆出海。

　　1996年，林占熺帶著菌草技術(shù)出海，首站便是南太平洋島國巴布亞新幾內(nèi)亞。菌草栽培食藥用菌，脫貧見效快，幫助越來越多的巴新人民擺脫了貧困。

　　為感念中國專家的貢獻(xiàn)，當(dāng)?shù)夭簧偃嗽诤⒆拥拿种星度?ldquo;菌草”二字。原警察部部長還用登報(bào)的方式，公布自己為女兒改名“菌草”。

　　在20多年的菌草技術(shù)國際合作實(shí)踐中，中國創(chuàng)新了菌草援外項(xiàng)目實(shí)施模式，以減貧為目標(biāo)，把技術(shù)本土化、簡便化、標(biāo)準(zhǔn)化，讓農(nóng)戶“一看就懂”“一學(xué)就會(huì)”“一做就成”，使當(dāng)?shù)刈罡F苦的民眾也能參與。

　　以巴布亞新幾內(nèi)亞為起點(diǎn)，菌草技術(shù)共在106個(gè)國家和地區(qū)落地生根，培訓(xùn)國際學(xué)員上萬人，在13個(gè)國家建立菌草技術(shù)示范中心。

　　菌草，被認(rèn)為是中國送給世界的禮物。

　　“多面手”菌草

　　如果你以為菌草技術(shù)就是用來種菇的？那就太低估它的實(shí)力了。

　　如今，菌草技術(shù)早從最初的栽培食藥用菌，拓展到菌草飼料、菌草菌物飼料、菌草菌物肥料和生物質(zhì)能源與材料開發(fā)、菌草生態(tài)治理等領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)一草多用、綜合利用、循環(huán)利用。

　　小小的一株菌草，還是個(gè)多面手。

　　在生物質(zhì)能源與材料開發(fā)中，菌草同樣也有用武之地——

　　“以草代煤”發(fā)電，碳排放與燃煤相比大大減少。菌草也可用于生產(chǎn)乙醇、生物柴油，是可再生能源。

　　此外，菌草還可以用于生產(chǎn)板材和紙漿，用作包裝材料，既能“以草代木”還能“以草代塑”，是環(huán)境友好的可再生資源。

　　值得一提的是，菌草不僅能致富，還能治沙。

　　經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)，菌草生命力強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)，有很好的固沙功能，同時(shí)還有很強(qiáng)的固氮能力，可以改善土壤，提高土壤肥力。

　　實(shí)際上，巨菌草、“綠洲1號(hào)”等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菌草新品種已成為生態(tài)治理中的重要角色。

　　近年來，林占熺和他的團(tuán)隊(duì)在內(nèi)蒙古、青海、四川、甘肅等黃河流域沿岸各省份開展菌草治理水土流失、治理荒漠化、防沙固沙、改良鹽堿地、治理砒砂巖等多類型試驗(yàn)示范。

　　在我國四大沙塵暴發(fā)源地之一的內(nèi)蒙古阿拉善盟烏蘭布和沙漠，他們種下的菌草在7次死而復(fù)生后終于制服了流沙。

　　他們還發(fā)現(xiàn)，“綠洲1號(hào)”菌草能耐零下20多攝氏度的低溫，可以在黃河灘上安全過冬。

　　不僅僅在沙漠，林占熺和他的團(tuán)隊(duì)還踏上了海島，在福建平潭和湄洲島開展菌草防風(fēng)固沙、鹽堿地改良研究與示范。

　　不僅僅是中國，菌草生態(tài)治理技術(shù)同樣在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)得到應(yīng)用。

　　在尼羅河源頭盧旺達(dá)，實(shí)踐數(shù)據(jù)顯示，種植巨菌草土壤流失率比種植玉米減少97.05%至98.9%，水流失量減少80%至91.9%。

　　加納、尼日利亞等地的專家學(xué)者也前來我國取經(jīng)學(xué)習(xí)菌草礦山恢復(fù)、荒漠崩崗治理技術(shù)。

　　“有生之年，我希望在生態(tài)脆弱的地區(qū)，如黃河流域、青藏高原及一些干旱、半干旱地區(qū)成功發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)，筑起千里菌草生態(tài)安全屏障，讓黃河‘母親河’變成造福人民的‘幸福河’，把生態(tài)菌業(yè)發(fā)展成為具有戰(zhàn)略意義的新興產(chǎn)業(yè)，為各國提供良好示范。”

　　年近八旬，但菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺依然活躍在科研一線，帶著這株小小的菌草走向他心中的“詩和遠(yuǎn)方”。

　　來源：“閩人智慧”編輯部