廈門(mén)春節(jié)有什么傳統(tǒng)美食？不僅好吃還有美好寓意
說(shuō)起廈門(mén)春節(jié)的傳統(tǒng)美食，可能很多人還不知曉。這不又一年春節(jié)又要偶倒了，一起了解了解。聽(tīng)說(shuō)，春節(jié)廈門(mén)特有的傳統(tǒng)美，不僅好吃，還有美好的寓意哦。
一、發(fā)糕
發(fā)糕諧音發(fā)財(cái)、高升。很多廈門(mén)人一到春節(jié)就要到八市買(mǎi)發(fā)糕。店鋪的桌臺(tái)上擺滿了發(fā)糕，看起來(lái)都一樣，但是有些人會(huì)有這樣的考慮：“發(fā)糕發(fā)得越大，樣子越對(duì)稱美觀，裂痕越深，就代表運(yùn)氣越好。”
二、血蚶
除夕夜廈門(mén)人喜歡吃血蚶。這一習(xí)俗有兩種說(shuō)法。一是古時(shí)人們把蚶殼看作兩扇“門(mén)”，血蚶肉即為“元寶”，吃血蚶就是開(kāi)門(mén)見(jiàn)寶新年行大運(yùn)。二是中國(guó)古代的貨幣起源于貝殼，年夜飯吃血蚶，意味著新一年能賺大錢(qián)。兩種說(shuō)法都是祈福來(lái)年一切順利。此外，吃血蚶還有補(bǔ)血?dú)庵狻?/p>
三、龜粿
過(guò)年吃“龜”是祈求平安的民俗，也有長(zhǎng)壽之意。傳統(tǒng)的龜糕印有四面，正面是一只烏龜，前爪一定要刻五只、后爪刻四只，寓意腳踏實(shí)地。兩側(cè)一邊刻有銅錢(qián)，一邊刻有魚(yú)，寓意“錢(qián)進(jìn)家門(mén)，年年有余”。背面刻上壽桃，代表“長(zhǎng)壽吉祥”。
原標(biāo)題：廈門(mén)春節(jié)有什么傳統(tǒng)美食？在廈過(guò)年要了解
責(zé)任編輯：黃敬偉
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