外媒精選40種非吃不可的臺(tái)灣小吃（上）

　　臺(tái)灣美食包羅萬(wàn)象，融合了閩南、潮州、客家、日本等飲食文化，已然成為臺(tái)灣名片之一。在美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)2015年的讀者票選中，臺(tái)灣不僅成為美食旅游地的冠軍，還特別精選出40道非吃不可的臺(tái)灣小吃， 簡(jiǎn)直是為吃貨量身打造的覓食地圖。

　　那么今天就讓小編為您介紹外媒眼中的40款經(jīng)典臺(tái)灣小吃之上半部分吧~

　　外媒精選40種非吃不可的臺(tái)灣小吃（下）

　　40道非吃不可的臺(tái)灣小吃一覽表

　　1、鹵肉飯 2、牛肉面 3、蚵仔煎 4、珍珠奶茶 5、虱目魚 6、度小月?lián)忻?7、生煎包 8、刈包 9、鐵蛋 10、鳳梨酥 11、甜不辣 12、肉圓 13、炸雞 14、蔥油餅 15、蚵仔面線 16、臭豆腐 17、 番薯 18、剉冰 19、胡椒餅 20、鼎泰豐小籠包 21、魚丸湯 22、藥燉排骨 23、鵝肉 24、鼎邊銼 25、麻糬 26、燈籠鹵味 27、筒仔米糕 28、中式早餐 29、豬血糕 30、三杯雞 31、板條 32、洪瑞珍三明治 33、愛(ài)玉 34、皮蛋豆腐 35、潤(rùn)餅 36、麻辣火鍋 37、雞翅包飯 38、貢丸湯 39、吳寶春面包 40、便當(dāng)

　　【1、鹵肉飯】

　　名氣店家：金峰鹵肉飯(臺(tái)北)、大來(lái)小館(臺(tái)北)、矮仔財(cái)鹵肉飯(北投)、圓環(huán)鹵肉飯(饒河街夜市)、胡須張鹵肉飯(寧夏夜市)、財(cái)神爺鹵肉飯(臺(tái)中)、阿富鹵肉飯(新竹)等

　　據(jù)說(shuō)，風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，全世界只有臺(tái)灣人會(huì)做。臺(tái)式鹵肉飯，鹵肉多汁、肥美又不油膩，晶瑩飽滿的米飯吸收鹵汁的精華味道，香濃四溢。再加上鮮脆可口的腌制醬菜，甜咸適口，真是叫人無(wú)法拒絕。

　　【2、牛肉面】

　　臺(tái)灣素有牛肉面王國(guó)之稱，大街小巷隨處可見(jiàn)牛肉面店，且臺(tái)灣的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己獨(dú)有的特色，湯頭濃郁鮮美、面條筋道、牛肉/牛筋大塊又實(shí)在，俘獲吃貨的嘴，也使得游客們來(lái)到臺(tái)灣若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遺憾。

　　名氣店家：林東芳牛肉面(臺(tái)北)、史記正宗牛肉面(臺(tái)北)、老張牛肉面(臺(tái)北)、段純真牛肉面(新竹)、永康牛肉面(臺(tái)北)、香園牛肉面(高雄)、真善美牛肉面(臺(tái)北)、牛店(臺(tái)北)、滿庭芳牛肉面(臺(tái)中)、七十二牛肉面(臺(tái)北)等

　　【3、 蚵仔煎】

　　蚵仔煎是很多大陸游客熟悉的小吃，民間傳聞，當(dāng)年鄭成功大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來(lái)，鄭軍索性就地取材將臺(tái)灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全臺(tái)的小吃。

　　名氣店家：賴記蚵仔煎(臺(tái)北寧夏夜市)、七佳蚵仔煎(臺(tái)南花園夜市)、海埔蚵仔煎(花蓮)、王記蚵仔煎(新竹)、清泉號(hào)(臺(tái)北華西街夜市)等

　　【4、 珍珠奶茶】

　　珍珠奶茶是臺(tái)灣飲品界響當(dāng)當(dāng)?shù)拇恚瑩?jù)說(shuō)它發(fā)源于臺(tái)中有名的春水堂。早期春水堂用搖搖杯泡茶并搖出茶的泡沫，發(fā)明了泡沫紅茶，后來(lái)又加入像珍珠的粉圓，因此誕生了珍珠奶茶。濃香的奶茶遇上Q彈的珍珠，解渴又有嚼勁，很快就風(fēng)靡全臺(tái)乃至世界。

　　名氣店家：春水堂(總店臺(tái)中)、陳三鼎(臺(tái)北)、樺達(dá)奶茶(高雄)、天仁名茶－茶趣、墾丁蛋蛋奶(墾丁)、翰林茶坊(臺(tái)中)、50嵐等

　　【5、 虱目魚】

　　虱目魚是臺(tái)灣常見(jiàn)的食用魚類，營(yíng)養(yǎng)豐富又平價(jià)，吃法也多種多樣，虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚肚等都是深受歡迎的美食，各大夜市、臺(tái)式料理店都有。臺(tái)南還有全臺(tái)唯一的「虱目魚主題館」，好玩又有得吃。

　　名氣店家：阿憨咸粥(臺(tái)南)、周氏蝦卷(臺(tái)南)、阿財(cái)虱目魚肚(臺(tái)北)、新站虱目魚專賣店(花蓮)等