店家:古厝酒樓
發(fā)現(xiàn)地:朝天門往泉山路普明大門口
在泉州,說到泡茶話仙的休閑去處,許多人第一時(shí)間都會(huì)想起古厝茶館。不過也許你還有所不知,古厝茶館還有一個(gè)“同胞兄弟”,那就是“古厝酒樓”,酒樓同樣布置得古色古香,且專營泉州十分經(jīng)典的傳統(tǒng)菜肴,在這里,總能讓人找到濃濃的親切的泉州味道。
不過,酒樓最近推出了一道名叫“澳洲玉柱”的美食,卻讓不少人過了一把猜謎癮。初嘗這道美味,口感感覺像是粗壯的牛尾巴,肉質(zhì)纖維很細(xì),口感很Q很筋道,一點(diǎn)都不塞牙。可是許多人吃了半天,左猜右猜還是猜不出到底是啥美味。
在這小編先給你透?jìng)€(gè)底,這道菜肴的主材取自澳大利亞大草原上,一種食草動(dòng)物的尾巴,是歐洲許多國家人們餐桌上常見的美食。這道美食營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等元素,含較少膽固醇和脂肪,有利降低血壓,據(jù)說還有壯陽的功效,是很理想的健康食物。而酒樓來了個(gè)中西合璧,將這道澳洲美味,采用老泉州傳統(tǒng)的烹飪方法進(jìn)行紅燜烹制,讓蔥香酒香飄散于肉中,入口后松軟嫩滑,吃起來讓人欲罷不能。
想知道是什么嗎?自己去揭開謎底吧!
□征集令
新鮮菜肴“相拍報(bào)”
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