這個時節(jié)的家常小炒系列栗子炒仔雞
[原料/調(diào)料]
雞肉250克，栗子肉100克，紹酒2茶匙，醬油1湯匙，蔥段、糖、醋、香油各適量。
[制作流程]
①將雞肉皮朝下置于砧板上，拍平，用虛刀交叉在肉面上排剁幾下(深約雞肉的2／3)，然后切成1．5厘米見方的塊，盛入深碟中，加鹽、紹酒少許，再用生粉水調(diào)稀攪拌上漿。
?、趯⒔B酒、醬油、糖、味精、醋放入碟內(nèi)，用生粉水調(diào)成芡汁備用。
?、蹮裏徨?，下油，至五成熟時，放入漿好的雞塊，用筷劃散，用漏勺撈起。油溫升至七成熟時，將雞塊再放入鍋中，倒入鮮栗子肉，滑至雞肉轉(zhuǎn)玉白色即倒入漏勺，濾去油。
?、茉伭暨m量油，放入蔥段煸至有香味，將雞塊和栗肉倒入鍋，即將調(diào)味芡汁加適量水調(diào)勻倒入，不斷翻炒，最后淋入香油即可。
責任編輯：hdwmn_lw
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 鍥而不舍落實中央八項規(guī)定精神｜敢于擔當，善于作為
2025-07-02 17:27 - 香港特區(qū)政府公布“粵車南下”將于今年11月實施
2025-07-02 17:17 - 貴州省人大常委會法制工作委員會原副主任陳少榮被開除
2025-07-02 16:22 - 涉及適老化產(chǎn)品、汽車維修……一批重要國家標準上新
2025-07-02 16:21 - 吉林通報4起侵害群眾利益問題
2025-07-02 16:12 - 英格蘭經(jīng)歷自1884年有記錄以來最熱6月
2025-07-02 16:12 - 美國暫停對烏克蘭的部分軍援
2025-07-02 16:12
- 鍥而不舍落實中央八項規(guī)定精神｜敢于擔當，善于作為
- 猜你喜歡:
-
2022小雪節(jié)氣早安心語圖片最新文案 小雪暖心問候語說說帶圖2022-11-22北京環(huán)球影城開園迎客 礦泉水一瓶10元上熱搜2021-09-22加長版三伏天結(jié)束了 2022三伏天結(jié)束是幾月幾日有幾天2022-08-25
-
評論(這個時節(jié)的家常小炒系列栗子炒仔雞)