原料:
木瓜、排骨、雞腳(新鮮的)、花生仁、鹽、姜。
做法:
1、準備好木瓜、雞腳、排骨、花生和姜備用;
2、排骨、雞腳洗凈,去掉雞腳的指甲,并切開小塊;
3、鍋加入水燒開時,把排骨和雞腳入飛水;
4、洗干凈排骨和雞腳,瀝干水份待用;
5、花生用清水浸一小時;
6、姜切片,花生取出瀝干水分待用;
7、木瓜去皮去核洗凈切厚塊待用;
8、電高壓鍋內放適量的水,把排骨、雞爪、花生和放入鍋內,壓20分鐘;
9、等電高壓鍋氣體排出后,把木瓜放入;
10、不蓋電高壓鍋蓋子煮20分鐘;
11、放入鹽調味即可。