老上海的四款精致懷舊小點心
老上海，是金嗓子周璇那些風情靡麗的歌；老上海，是上世紀三十年代那些風雅文人的閑適文字；老上海，是充滿著異國風情的華美建筑……老上海中不得不提的還有點心，生煎饅頭、雞粥、春卷……
從那個年代的奇女子張愛玲開始，就對上海點心推崇備至，并將之落實于文字見之于報刊。即使她后來去了美國對上海小點仍念念不忘。因為這特色黃魚面些經(jīng)典上海點心不僅是上海文化的一部分，更傳遞了上海這方土地的市井人情。
如今，午后時分的上海街頭英式下午茶倒是隨處可見，要找一家經(jīng)典又正宗的上海點心下午茶卻著實困難。為您推薦4款上海點心，不但“賣相”挺甜，實在是一口一個精致，一口一個懷舊。
棗泥千層糕
看看“賣相”就很老上海。據(jù)說選用的是上等紅棗，層層排鋪于面粉之間制作而成。咬一口，松軟彈牙，紅棗的香甜瞬間沁入心扉。
特色黃魚面
套用一句上海俗語，那就是讓人“打耳光也不肯放”。魚肉嫩滑，經(jīng)過長時間熬煮的湯更是濃稠鮮美。與傳統(tǒng)黃魚面不同的是，這里的面條用的是日本面，看起來又干凈又精致，口感細膩有嚼勁。
- 相關閱讀:
-
非遺進校園：3年內1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統(tǒng)戲曲創(chuàng)新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27土星合月最佳觀賞時間是幾點：6月28日12時 觀測地點怎么選2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 俄貨運飛船結束任務墜入太平洋
2025-07-02 11:39 - 第十一屆歐洲論壇熱議歐中開放合作新機遇
2025-07-02 11:39 - 被打還手算不算互毆？新修訂的治安管理處罰法明確
2025-07-02 11:29 - “北澇南旱”、中小河流洪水頻發(fā) 今年主汛期還有哪些
2025-07-02 11:04 - 公安機關公布涉民生等領域網(wǎng)絡謠言8起典型案例
2025-07-02 10:51 - 突尼斯海關查獲近43公斤可卡因
2025-07-02 10:51 - 李明任中國海洋大學黨委書記
2025-07-02 10:51
- 俄貨運飛船結束任務墜入太平洋
- 猜你喜歡:
-
2024大寒節(jié)氣祝福語微信說說句子 大寒送問候溫馨語錄2024-01-19節(jié)日旅游 做好護膚2024-02-08請勿私自投喂 2游客被終生禁入成都大熊貓基地2023-08-28
-
評論(老上海的四款精致懷舊小點心)