好吃的香酥云吞
1.準(zhǔn)備材料：云吞皮（買了5毛錢的），半肥瘦豬肉200克，蔥一條。
2.豬肉去皮，剁成泥。
3.加入一小勺鹽，少許雞粉，適量生粉，一大勺清水，順一個方向快速攪拌3-5分鐘，蔥切碎放入肉泥中攪拌攪勻即可。
4.取一塊云吞皮與手掌中，在四周抹上少許清水（濕潤皮便于封口），放入適量的肉泥。
5.封好口，云吞就包好了。
6.鍋?zhàn)永锓湃脒m量的油，大火燒熱。
7.油滾后，調(diào)到中小火，放入云吞。
8.注意看火候，用筷子不時的翻動一下，使其炸至顏色均勻（底部包肉的地方要多炸一會）。
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