非常適合寒冷季節(jié)一款暖身菜:紅燒牛腩
材料：牛腩800克、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)
配料：大蔥2段、姜6片、蒜4粒、干紅辣椒10粒、八角2粒、桂皮1小段、草果1個(gè)、陳皮1片，香葉、茴香、花椒少許，生抽、老抽、料酒、鹽、紅糖、清水適量
做法：
1、材料備好。
2、牛腩洗凈后切成2-3cm厘米小塊，加入清水沒過牛腩表面，然后放入花椒粒，浸泡30分鐘撈出（去除腥味）。
3、配料備好。
4、胡蘿卜、土豆去皮切成2-3cm小塊。
5、鍋中放水燒開，放入大蔥、姜、蒜、花椒、茴香，下牛腩焯水3分鐘，去雜質(zhì)和腥味，撈出沖洗凈牛腩表面浮沫，瀝干水份。
6、另鍋下油，爆香大蔥、姜、蒜、花椒、干紅辣椒。
7、然后放入牛腩，淋入料酒爆炒片刻。
8、再加入茴香、桂皮、草果、八角、香葉、陳皮翻炒。
9、調(diào)入生抽、老抽、紅糖，加入清水，燒開后加鹽試味。
10、然后移到電高壓鍋高壓20分鐘。
11、排氣后放入胡蘿卜、土豆塊。
12、再高壓10分鐘即可。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
泰國(guó)游船翻沉事故最新進(jìn)展通告：遇難者家屬理賠事宜2018-07-16暑假出游防五種旅游病 暑期旅游如何破解七大突發(fā)意外2018-07-16《孤獨(dú)星球》評(píng)2018亞洲十佳旅行地 中國(guó)四川上榜2018-07-14
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 我國(guó)基本養(yǎng)老保險(xiǎn)參保人數(shù)超10.7億人
2025-05-04 11:21 - 報(bào)效祖國(guó) 建功西部|從“象牙白塔”到“西部熱土”——
2025-05-04 11:08 - 特朗普稱將禁止伊朗石油買家與美國(guó)做生意
2025-05-03 12:06 - 加拿大總理說下周赴美同特朗普會(huì)晤
2025-05-03 12:06 - 美國(guó)多地爆發(fā)集會(huì)抗議特朗普政府多項(xiàng)政策
2025-05-03 12:06 - 德雷克海峽發(fā)生7.5級(jí)地震 智利發(fā)布海嘯預(yù)
2025-05-03 12:05 - “五一”假期全國(guó)多地鐵路重點(diǎn)工程建設(shè)持續(xù)推進(jìn)
2025-05-03 12:05
- 我國(guó)基本養(yǎng)老保險(xiǎn)參保人數(shù)超10.7億人
- 猜你喜歡:
-
線上直播“新農(nóng)具”助力“新農(nóng)人” 河北小廠村闖出致富路2022-07-192023兔年大吉的祝福語說說文案 兔年快樂發(fā)朋友圈祝福句子2023-01-18河北這條線路上榜！2024年春節(jié)假期體育旅游精品路線出爐2024-02-07
-
評(píng)論(非常適合寒冷季節(jié)一款暖身菜:紅燒牛腩)