泉州美食面線糊怎么做
海都網(wǎng)－海峽都市報(bào)訊 夏日里，來(lái)碗面線糊，不失為開(kāi)胃美食哦。在前鋒市場(chǎng)旁邊就有一家面線糊店，店里的面線糊味道鮮美，清甜爽滑，店里可供選擇的配料品種很多，即便你的口味要求豐富，它一樣能夠讓你滿意。面線糊基本是現(xiàn)成的，但它隨時(shí)都是熱乎乎的，而且講究營(yíng)養(yǎng)。它是怎么做出來(lái)的呢？
原來(lái)，這面線糊要出爐需要不少道工序，首先要用紗布包好蝦糠，然后放到清水里煮上半個(gè)小時(shí)，撈起來(lái)后，把湯汁過(guò)濾出來(lái)放著。接著把魚干的肉撕成細(xì)絲，把鍋放到火爐上，火調(diào)大，倒入豬骨湯跟蝦糠煮后濾出的湯汁一起煮沸，再把面線捻碎，放到湯鍋里，加入調(diào)料，把面線搗成糊狀，成品面線糊就出鍋啦！
顧客點(diǎn)餐時(shí)，可根據(jù)各人的口味，加入雞蛋、鹵大腸、豆腐、豬腰等，加好后在碗中撒上胡椒粉、蔥末和幾滴白酒、鹵汁，再配上一根油條。
責(zé)任編輯：hdwmn_shj
- 相關(guān)閱讀:
- 非遺進(jìn)校園：3年內(nèi)1.8萬(wàn)人次參與研培班2018-06-27
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 山西省臨汾市人大常委會(huì)原副主任柴高潮被開(kāi)除黨籍
2025-06-13 16:44 - 山西焦煤集團(tuán)有限責(zé)任公司原黨委副書記楊根貴被開(kāi)除黨
2025-06-13 16:44 - 1-5月全國(guó)鐵路發(fā)送旅客18.6億人次 創(chuàng)歷史同期新高
2025-06-13 16:41 - 廣東省珠海市人大常委會(huì)原黨組成員張強(qiáng)嚴(yán)重違紀(jì)違法被
2025-06-13 16:38 - 國(guó)家防總提升海南廣東廣西防汛防臺(tái)風(fēng)應(yīng)急響應(yīng)至三級(jí)
2025-06-13 16:28 - 18.6億人次！前5月鐵路發(fā)送旅客創(chuàng)新高
2025-06-13 16:28 - 海口通報(bào)3起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神典型問(wèn)題
2025-06-13 16:28
- 山西省臨汾市人大常委會(huì)原副主任柴高潮被開(kāi)除黨籍
- 猜你喜歡:
-
吐魯番多名游客突然頭發(fā)直立如刺猬 專家提醒2023-08-16春節(jié)期間北京旅游收入達(dá)286.5億元2024-02-20
- 評(píng)論(泉州美食面線糊怎么做)