鮮辣可口香嫩誘人的八大湘菜之首：東安子雞
材料：嫩母雞一只（約800克）
調料：青紅辣椒、干紅辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、醋、糖、雞精、油、水淀粉、香油、辣椒油。
做法：
1、 準備材料。
2、將小母雞洗凈后放入鍋內綽下水。
3、再放入湯鍋內，加入適量清水和蔥、姜煮約8-10分鐘，至雞肉八成熟。
4、撈出晾涼切塊，青紅椒切條，干紅辣椒和蔥切段，姜切絲，蒜拍成末。
5、炒鍋熱油，放入花椒、蔥姜蒜、紅辣椒炒香。
6、再放入雞肉，加少許料酒翻炒。
7、再加入適量醋、糖翻炒均勻。
8、倒入一碗煮雞的雞湯。
9、悶煮約2分鐘，再加適量鹽、雞精調味。
10、再加青椒、蔥段翻炒，最后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 非法集資超50億元 警惕以“養老金融”為噱頭的理財陷
2025-06-10 11:19 - 也門安全部隊在紅海西部解救177名非洲移民
2025-06-10 11:18 - 基輔市長：基輔遭“大規模”無人機襲擊
2025-06-10 11:18 - 中方敦促國際社會幫助中部非洲國家遏制安全威脅
2025-06-10 11:18 - 今年第1號臺風即將生成：影響湛江最新消息天氣預報
2025-06-10 10:54 - 美國加州政府起訴特朗普調兵進入洛杉磯
2025-06-10 10:52 - 美國加州州長稱特朗普威脅逮捕他
2025-06-10 10:52
- 非法集資超50億元 警惕以“養老金融”為噱頭的理財陷
- 猜你喜歡:
-
羊城三月春光好 古村古樹成“網紅”引民眾“打卡”2022-03-0710月再見11月你好的朋友圈說說 10月結束11月開始了心情句子2022-10-31陜西漢中：非遺保護體系基本健全 力促古老非遺煥發新生2023-10-13
-
評論(鮮辣可口香嫩誘人的八大湘菜之首：東安子雞)