初秋"貼膘"吃肉滋味要清新：蜜桃排骨
食材明細：排骨、桃子、味琳、生抽、檸檬
做法：
1蜜桃洗凈。
2去皮，切塊。
3放入料理機中，攪打成果泥。
4將果泥倒入碗內(nèi)。
5倒入半碗味琳。
6倒入一碗左右的生抽。
7放入檸檬，可以用手擠汁。
8排骨提前焯水。
9洗凈，控干水分。
10放入腌料中腌漬。
11洋蔥切絲。
12洋蔥鋪鍋底。
13放入腌好的排骨。
14開火，大火燒開，小火慢燉。
15一小時左右，排骨酥爛即可。
小貼士：
1、排骨事先焯水，放入浮沫過多，影響美觀和口感。
2、味啉是一種日式調味料，沒有可以放米酒和紅糖或者白糖。
3、排骨腌漬數(shù)小時，可以更加入味，想節(jié)省時間，就直接燉吧！
4、燉煮的時候，將檸檬皮挑出，防止燉煮后發(fā)苦。
責任編輯：hdwmn_ctt
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