補充水分消除疲勞美肌鮮美湯品：鮮毛豆湯
食材：毛豆，素高湯
制作：
1． 毛豆剝殼，洗干凈，瀝干。
2． 鍋內加水，大火燒開。毛豆放入鍋中，然后加一荼匙鹽大火煮5分鐘。
3． 把煮好的毛豆，放入冰水中冰鎮至涼，控干水分。
4． 把毛豆放入榨汁機中，加少許冷卻的素高湯，粉碎成毛豆泥。
5． 將步驟4的毛豆泥和素高湯倒入鍋中，大火加熱煮開，調味加鹽、蘑菇精拌勻，不勾芡，倒入碗中，用熟毛豆和薄荷葉點綴即可。
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