泉州養生湯品——老雞湯燜石斑
店家：永記深海魚
發現地：豐澤街圣湖嘉園4~5號
此店家在廈門、南安水頭的火爆程度早已揚名在外。近日，記者打探泉城新菜，發現該店又多了道養生湯品——老雞湯燜石斑。
熟悉店家的食客們都是奔著該店的鎮店之寶——素有斑王美譽的龍膽石斑魚而去的。店中的龍膽石斑魚平均體重40多斤，其中不乏280斤的重量級，斑王的各個部位，透過店中大廚的奇思妙手設計研發數十道創意食譜，或火鍋，或魚粥，或紅燒，或清蒸，或紅燜，或干煎……化身成款款不同風情的美味，除了受喜換食鮮的年輕人喜愛，同時也吸引了許多講究飲食養生的中老年人的喜愛。
而此道新菜采用明爐做法，以老母雞湯為底，同時加入龍膽石斑的魚皮、魚腩、魚骨、魚翅、魚肉等多個部位同吃，更是濃縮其中的養生精華。有道是“龍膽通寶”，正是因其從頭至尾的每個部位都有特別的營養價值和美妙口感。比如，魚骨富含鈣、磷、鉀、鐵；魚皮的膠質層中含有特效美容元素，還有降血脂、防動脈硬化的功效……經細火慢熬，湯汁口感清甜濃郁，是夏季很好的清涼滋補佳品。
責任編輯：hdwmn_shj
- 相關閱讀:
- 非遺進校園：3年內1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統戲曲創新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27土星合月最佳觀賞時間是幾點：6月28日12時 觀測地點怎么選2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 非法收受財物3501萬余元 中石油原董事長王宜林一審被
2025-05-13 17:27 - 國家林業和草原局原黨組成員、副局長李春良接受審查調
2025-05-13 17:26 - 筑牢安全防線、提升應急避難能力水平 5項國家標準發布
2025-05-13 17:26 - 檢察機關依法分別對吳曉斌、徐德智、范晉國決定逮捕
2025-05-13 16:18 - 2025年上半年教師資格證面試成績查詢時間 準考證打印
2025-05-13 15:51 - 與土耳其政府和解 庫爾德工人黨將解散
2025-05-13 15:50 - 澳大利亞新一屆內閣宣誓就職
2025-05-13 15:50
- 非法收受財物3501萬余元 中石油原董事長王宜林一審被
- 猜你喜歡:
-
揚州運河文創節：以文創之力助力“古運河重生”2021-12-072024年春節假期國內旅游出游4.74億人次 同比增長34.3%2024-02-18大年初一拜年祝福語 2023兔年新年給長輩拜年吉祥話2023-01-21
- 評論(泉州養生湯品——老雞湯燜石斑)