尤溪：挖掘茶文化 發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

　　茶是中國最古老最普通的飲品，衍生出的茶文化成為中國傳統(tǒng)文化的重要一脈。了解茶文化、茶歷史最直接的渠道就是參觀茶文化藏品。

　　日前，揭牌開館的尤溪縣“朱子茶文化陳列館”，展出了從新石器時代至近代的相關(guān)茶具、茶經(jīng)等100多件茶文化藏品，是目前全縣品類最全、窯口最多的茶具展示陳列館，也是尤溪挖掘茶文化的一個重要抓手。

　　“收藏茶具就像撿拾人生碎片，時不時拿出來泡泡茶，就像將自己的過去‘倒’出來品味一下。”吳錫葆從事茶葉茶具收藏已經(jīng)有二十余年，幾千年來，中國茶文化伴隨著中國傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展，通過茶具、茶書等相對容易保存的器物的收藏，來填補(bǔ)茶文化歷史記錄的空白，讓更多人能認(rèn)識這些收藏品，了解博大精深的茶文化。

　　用茶器講述茶歷史茶文化

　　走進(jìn)朱子茶文化陳列館，讓人對“器為茶之父”有了更加深刻的認(rèn)識，茶具在不斷發(fā)展變化中，引領(lǐng)了茶文化的潮流，同時也為我們解讀古人的飲茶生活提供了實物依據(jù)。

　　尤溪是千年古縣，產(chǎn)茶歷史十分悠久，最早可從唐朝陸羽《茶經(jīng)·八之出》中找到依據(jù)：嶺南生福州、建州。吳覺農(nóng)在《茶經(jīng)述評》中描述：福建路產(chǎn)茶僅限于建、劍兩州，劍州相當(dāng)于今南平市區(qū)及順昌、沙縣、尤溪等縣，雖產(chǎn)量少，但品質(zhì)特佳，常作為貢品。

　　建炎四年（公元1130年），朱熹在尤溪誕生。降生第三天，其父朱松就用宋代貢茶“月團(tuán)”為他“洗三旦”，并作《南溪洗兒》詩。元朝宰相脫脫在《宋史》里寫道：“南劍州元豐茶產(chǎn)劍浦、將樂、順昌、沙縣、尤溪五縣。”可見，尤溪茶葉在宋代已有一定規(guī)模。

　　明嘉靖《尤溪縣志》記載：茶課鈔二十五錠一貫一佰六十文。“茶課”即茶稅，說明在明朝，尤溪茶葉已有相當(dāng)規(guī)模了。明崇禎、清乾隆、民國時期的《尤溪縣志》都有“茶產(chǎn)二十都、二十三都者佳”的記載，清代時年可產(chǎn)茶115噸，尤其“五口通商”后，尤溪茶葉出口興盛，在今新陽鎮(zhèn)葛竹村建有茶廠和成片的規(guī)模茶園，加工的茶葉裝箱銷往南洋一帶。

　　民國期間，受社會動蕩的影響，與茶具生產(chǎn)走入低谷一樣，尤溪茶園也荒蕪嚴(yán)重，面積僅余3000畝，產(chǎn)量僅有50多噸。

　　助力茶產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興

　　近現(xiàn)代以來，獨具地域特性的尤溪茶成為福建地方名茶的代表之一，全縣茶園總面積也達(dá)到9.27萬畝。

　　目前，尤溪縣有1家省級龍頭茶葉企業(yè)、4家市級龍頭茶葉企業(yè)，企業(yè)注冊商標(biāo)179個，4家福建省著名商標(biāo)，1家福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品；1件茶葉地理標(biāo)志集體商標(biāo)、1件地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2個市級非遺項目、4個非遺傳承人。2022年，茶葉加工企業(yè)達(dá)215家，全年完成茶葉產(chǎn)量1.51萬噸，茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過18億元。全縣涉茶人員達(dá)4.5萬人，人年均收入超3萬元，茶產(chǎn)業(yè)已成為尤溪主要特色產(chǎn)業(yè)之一，成為尤溪促農(nóng)增收、助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，尤溪也依托朱子文化，通過舉辦茶葉鑒評會、斗茶賽、茶藝大賽，積極參加茶博會、林博會、綠博會等展示展銷活動，圍繞“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”，積極培育打造尤溪特色茶葉區(qū)域公共品牌，先后被評為全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國重點產(chǎn)茶縣和全國茶產(chǎn)業(yè)百強(qiáng)縣。

　　“尤溪好山好水出好茶，又有千年的茶文化底蘊(yùn)，我想讓尤溪的好茶和五千年的茶文化歷史相結(jié)合，讓尤溪的好茶能夠走出深山、紅遍天下！”吳錫葆在“朱子茶文化陳列館”開館時表示。

　　尤溪天順茶葉專業(yè)合作社理事長蔡宣順在參觀茶文化陳列館后深有感觸地說：“作為茶商，平時對茶文化接觸得比較少，今后要多鉆研茶文化，助推茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技‘三茶’融合，讓尤溪茶產(chǎn)業(yè)走得更高更遠(yuǎn)。”（吳振湖）