沒有任何意外地，秋日正午艷陽(yáng)下的早午餐以烤托斯卡納面包配蒜蓉開始，就像所有西餐的開場(chǎng)白一樣，蒜蓉面包橄欖油的組合之外，還有意式傳統(tǒng)香料面包配番茄干，作為餐前墊墊肚子的小食。不過真正的前菜其實(shí)是這樣豐盛的組合：圣丹尼爾火腿、鄉(xiāng)村風(fēng)味香腸和時(shí)令的新鮮無花果，再來是煎金槍魚配酸甜茄子醬，黑醋汁與生菜；以及圣女果配馬里蘇拉芝士，混合橄欖、腌漬蘑菇與洋蔥，端上來是一個(gè)大拼盤，我覺得地中海城市的午后，人們也習(xí)慣在某個(gè)街頭的露天座就著其中的某一款小食喝上一杯，真是愜意。坐在金茂君悅酒店56樓的燒烤餐廳，幸好是可以曬到太陽(yáng)的座位，還能借這么一點(diǎn)陽(yáng)光的成分，想象一下自己身處羅馬或者地中海的某個(gè)角落。
這是君悅酒店近期推出的寰宇都市早午餐之羅馬系列，要說羅馬菜的風(fēng)格，還真是不甚了解，君悅行政總廚紀(jì)安瑞以及西餐主廚尚德勒皆來自意大利，我想這也只是意外的關(guān)聯(lián)吧。倒還是吃本身比較重要，這個(gè)早午餐不是暢吃的自助方式，而是有點(diǎn)像testing menu一樣，提供一個(gè)完整的菜單，上面的菜從頭到尾嘗一遍，所以所有的菜必然是如日常西餐一樣，按前菜、小吃、主食、甜品的順序一道道現(xiàn)做現(xiàn)上。
前菜之后是看起來巨大的海鮮拼盤，波士頓龍蝦配三文魚慕絲，一人半只，量算不小，同時(shí)還有新西蘭生蠔、阿拉斯加帝王蟹腳以及大明蝦，新西蘭生蠔實(shí)在瘦小而無味，應(yīng)該要選好一點(diǎn)的品種，蟹腳卻又是可以再多兩只，這樣才可以吃道盡興的感覺。而這個(gè)時(shí)候是應(yīng)該來一點(diǎn)酒了，酒單上的卓林普勞塞考意大利氣泡酒或弗拉斯卡蒂白葡萄酒都蠻適合。距離接下來的意大利面還有一點(diǎn)時(shí)間，不知道是不是餐廳特意的設(shè)計(jì)，剛好是可以趁機(jī)多喝兩杯，聊聊天。
應(yīng)該也是為了給客人試多一點(diǎn)菜的考慮，意面上了兩款，“白酒汁海鮮面”里的海鮮倒蠻豐富，可是量未免過大，容易有飽感的面類只能吃兩口適可而止，畢竟后面還有三款主食。所以廚師親自送到面前來分盤的“亞力山德羅自制意大利番茄汁面”就合理多了，可以要求自己所需要的量，而且這款寬面的口感也更得我意。吃到這一段，其實(shí)已有七分飽。三款主菜的量雖然不像常規(guī)西餐那樣足，但也的確有點(diǎn)挑戰(zhàn)性。依然是一個(gè)壯觀的拼盤，300天谷飼肉眼排料好，切小塊煎，味道很是不錯(cuò)，烤雞肉普通了點(diǎn)，倒是比較適合節(jié)制型的女生。我特別喜歡作為配菜的烤土豆及百靈菇，頭一回吃到用橄欖油烤出如此口味非凡的土豆塊。而扒羊排據(jù)說是主廚的重點(diǎn)推薦，這道羊排的名字叫Scottadito，意大利語來說就是烤得燙手的羊排，尚德勒說這是意大利一道特色名菜，要在剛剛烤好的時(shí)候用手指捏著吃，因?yàn)橛窒阌譅C手，吃起來別有一番家常風(fēng)味，倒也復(fù)合周日早午餐的輕松愜意，不是fine dining正襟危坐的拘謹(jǐn)感。
餐后的甜品意大利冰淇淋可以說為收梢?guī)砹艘稽c(diǎn)壓力，香草、巧克力、橙味、草莓、咖啡五種口味的巨杯組合，多半也只能略試一二，畢竟還有自助式的甜品臺(tái)誘惑著人。就著甜點(diǎn)喝點(diǎn)紅茶、咖啡，繼續(xù)泡在陽(yáng)光里，真是無比美好的周末。
食在56寰宇都市早午餐
地址：上海浦東世紀(jì)大道88號(hào)上海金茂君悅大酒店56樓燒烤餐廳
時(shí)間：周日及節(jié)假日11：30-14：30
價(jià)格：398元+15%服務(wù)費(fèi)(暢飲無酒精雞尾酒、鮮榨果汁及軟飲料)
588元+15%服務(wù)費(fèi)(暢飲精選雞尾酒、葡萄酒、香檳及啤酒)
電話：021-5049 1234
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