專家解讀：減肥為什么這么難

　　受訪專家/廣州醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任閆鳳

　　21世紀(jì)，瘦越來(lái)越成為美的標(biāo)準(zhǔn)。胖人在減肥，體重正常的人在減肥，就連瘦人也在減肥。減肥大軍日益龐大，可真正能成功的卻為數(shù)不多。為什么減肥會(huì)這么難？專家表示，很多人不明白肥胖的內(nèi)在機(jī)理是什么，就想當(dāng)然地去減肥，這樣不但難以見(jiàn)效，還很容易半途而廢，造成體重進(jìn)一步反彈，甚至對(duì)身體造成更大的傷害。

1、減肥要明確四點(diǎn)

　　廣州醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任閆鳳表示，肥胖是指長(zhǎng)期能量攝入超過(guò)能量消耗而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過(guò)多，達(dá)到危害程度的一種多因素引起的慢性代謝性疾病，其特征是一種慢性的內(nèi)在的代謝異常。從這個(gè)定義，我們可以理解到三層意思：所謂“慢性”，意味著是一種持續(xù)狀態(tài)；“內(nèi)在”，說(shuō)明要從根本上改變是比較困難的；而代謝異常，通俗地講就是能量消耗少，容易堆積在體內(nèi)。

　　那么，減肥需要什么呢？第一，每天的能量消耗一定要大于能量攝入，而且最好是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地大于，通過(guò)飲食控制與加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)等生活方式改變，使兩者拉開(kāi)明顯的差距。第二，要長(zhǎng)期堅(jiān)持上述做法，一點(diǎn)都不能松懈，否則又會(huì)回到原點(diǎn)。第三，不要夢(mèng)想你會(huì)像瘦人那樣多吃不動(dòng)也照樣瘦，內(nèi)在的體質(zhì)是天生的，要減肥就得付出努力，和懶惰對(duì)抗。第四，體重是不會(huì)一直下降的。當(dāng)減肥到一定程度會(huì)有一個(gè)平臺(tái)期，體重暫時(shí)穩(wěn)定下來(lái)，要有良好的心態(tài)，并繼續(xù)維持，千萬(wàn)不能灰心喪氣。

2、減肥量化很關(guān)鍵

　　減肥是一個(gè)系統(tǒng)工程，要達(dá)到什么目標(biāo)，在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)達(dá)到目標(biāo)，怎樣達(dá)到目標(biāo)，遇到瓶頸怎么辦，這些都是必須制訂計(jì)劃的。特別是怎樣減重，每天能量攝入是多少，能量消耗又是多少，一定要科學(xué)，并且量化到具體的數(shù)值，否則將很難收到效果，也很難長(zhǎng)期堅(jiān)持。

　　閆鳳說(shuō)，不少人減肥都是“放羊式”的，說(shuō)是說(shuō)“一個(gè)月要減重20斤”，可怎么執(zhí)行卻完全沒(méi)有計(jì)劃和定量。有的人每天不吃主食，有的人則完全戒葷腥，有的人又是跳舞又是跑步，有的人針灸、埋線、經(jīng)絡(luò)排毒一股腦兒都上。剛開(kāi)始還挺有干勁，可堅(jiān)持了幾天，節(jié)食的受不了了，運(yùn)動(dòng)的也累趴下了，做物理治療的更是堅(jiān)持不下去了。如此一來(lái)，減肥肯定會(huì)半途而廢。由于不再節(jié)食、運(yùn)動(dòng)和治療，之前消耗的一些能量又會(huì)迅速補(bǔ)充回去，甚至能量吸收會(huì)比之前更厲害，體重反彈更嚴(yán)重。

3、藥物減肥要慎重

　　閆鳳說(shuō)，減肥最好多管齊下。對(duì)輕度單純性肥胖的人而言，大多數(shù)通過(guò)運(yùn)動(dòng)加飲食，再配合針灸、埋線等物理治療，可以達(dá)到減輕和控制體重的目的。但對(duì)于不愿改變或者改變生活方式后仍然不能控制體重的病態(tài)肥胖患者，迄今最有效的治療方法是外科手術(shù)。

　　對(duì)于藥物減肥，專家認(rèn)為要十分慎重，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，切忌在網(wǎng)上購(gòu)買減肥藥自行服用。至于那些大肆宣傳減肥速度快的產(chǎn)品，其安全性則更難保障。像減肥保健食品、代餐這些產(chǎn)品，不知道有沒(méi)有違禁的東西在里面。而左旋肉堿雖然能分解脂肪，但必須結(jié)合運(yùn)動(dòng)，而且不知道劑量如何確定。瀉藥、利尿藥等從理論上增加了液體排出，并減少了吸收，但過(guò)度腹瀉容易造成消化吸收紊亂，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、脫水等嚴(yán)重后果，短期使用還可能形成依賴，一旦停止更容易反彈。