“最閩臺”伴手禮入圍名單出爐 市民可參與投票拿伴手禮

　　■元旦上午，入圍產(chǎn)品將在海富路步行街進行公開展示和評選

　　■參與投票的市民，有望獲得主辦方提供的伴手禮產(chǎn)品一份

　　由廈門市商務(wù)局、廈門市旅游局、廈門市質(zhì)監(jiān)局、廈門日報社聯(lián)合主辦，廈門晚報社承辦，海滄街道辦事處協(xié)辦，廈門中藥廠有限公司冠名協(xié)辦的“八寶丹杯2014最閩臺伴手禮”評選昨日已完成初評，入圍名單今日出爐（見右表）。開賽以來，報名熱線忙個不停，特別是最后幾天，組委會電話常在忙線中，許多企業(yè)負(fù)責(zé)人打來電話詢問情況，隨后便風(fēng)風(fēng)火火地將各家“寶貝”送到送評辦公室。記者從伴手禮評選主辦方了解到，評選送樣已經(jīng)截止，共有100多個產(chǎn)品來參評。由市民代表、美食主編、時尚主編和本報記者等組成的初評團，經(jīng)過認(rèn)真嚴(yán)格地挑選，優(yōu)中選優(yōu)，按規(guī)則淘汰了一些產(chǎn)品，最后，入圍產(chǎn)品數(shù)量達到50個，其中食品類25個、餡餅類18個、工藝品類7個。

　　據(jù)了解，元旦當(dāng)天，在海滄首條步行街海富路試運行儀式上，主辦單位將邀請專家評審團和市民評審團及現(xiàn)場市民一起，共同評選出最閩臺伴手禮。屆時，入圍產(chǎn)品將在現(xiàn)場充分展示自家產(chǎn)品，并接受評委和市民的評鑒。最終將評出最閩臺伴手禮系列獎項，并在廈門晚報和旅游政務(wù)網(wǎng)站上公布。

　　市民需按照要求參與評選，并根據(jù)要求填好選票，還可通過晚報微信平臺進行投票，主辦方將從中抽出10名幸運者，他們將獲得主辦方提供的價值200元左右的伴手禮產(chǎn)品一份（快遞送達）。

　　伴手禮樣品

　　阿吉仔餡餅:小作坊發(fā)展成老字號連鎖

　　據(jù)阿吉仔食品有限公司董事長黃聰明介紹，解放前，其祖父黃大水的“金飴益食品作坊”已是同安遠近聞名的老字號，后因公私合營并入了合作社。上個世紀(jì)八十年代黃聰明兄弟繼承祖業(yè)，遍訪地方名師、承世代傳承的糕點的制作工藝 ，經(jīng)過不懈的努力，把原先毫不起眼的小作坊發(fā)展成擁有島內(nèi)外多家連鎖店、產(chǎn)銷一體化的中式烘焙企業(yè)。為了使公司名字更通俗化、更貼切、更符合閩南風(fēng)格，“金飴益”食品公司更名為“阿吉仔食品有限公司”。

　　黃聰明說:“餡餅一直是公司的一大拳頭產(chǎn)品，炒餡、和面、酥皮、包餡、成型、烘烤、冷卻、包裝，每道工序都精工細(xì)作，緊密銜接，靠師傅們熟練的雙手搓捏出可口的阿吉仔餡餅。再加上精美的包裝，‘阿吉仔’餡餅迅速贏得眾多消費者的垂青與眷顧。”阿吉仔先后榮獲“文明經(jīng)營戶”、“文明企業(yè)”、“廈門著名商標(biāo)”、“廈門老字號”等稱號。

　　市場零售價:12元/盒

　　銷售地址:廈門思明區(qū)大元路37號八市附近，聯(lián)系電話:2072030。

　　“金沙洲”馬蹄酥:可直接吃也可泡著吃

　　據(jù)廈門鱟港商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人夏輝介紹說，馬蹄酥原為唐代的宮廷食品。相傳唐太宗李世民的原配夫人長孫皇后回家鄉(xiāng)探親時，攜帶馬蹄酥作為隨身禮物，鄉(xiāng)親們嘗后贊嘆不已，經(jīng)皇后同意，娘家派一名心靈手巧的人，向隨行御廚學(xué)制作此佳點的工藝，后來傳入民間。制作時將餅貼在豎爐壁上烘烤，餅呈馬蹄形，故稱馬蹄酥。清代詩人就寫過“乍經(jīng)面起還留跡，不踏花蹄也自香”贊美馬蹄酥的詩句。

　　“金沙洲”馬蹄酥，采用上等小麥粉、麥芽糖、白糖、芝麻、精煉食用油精制而成。最特別之處還在于它獨特的吃法，既可直接吃也可泡著吃(用開水、牛奶、豆?jié){等均可)。

　　據(jù)了解，廈門鱟港商貿(mào)有限公司成立于2012年8月，公司前身為“金沙洲”。現(xiàn)在“金沙洲”為鱟港旗下品牌。

　　市場零售價:25元/盒。

　　銷售地址:鼓浪嶼晃巖路30號、43號，聯(lián)系電話:2067790、2062983。

　　(文/記者 王晨程 實習(xí)生 蔡珊珊 圖/陳立新)