爨底下村因在明代“爨里安口”(當地人稱爨頭)下方得名。位于京西齋堂西北狹谷中部,解放前屬宛平縣八區,現屬齋堂鎮所轄。距京90公里,海拔650米,村域面積5.3平方公里,清水河流域,溫帶季風氣候,年平均氣溫10.1℃,自然植被良好,適合養羊,養蜜蜂。依山勢而建的古樸民居,雕刻精美的石雕、木雕和磚雕,青石、紫石、灰石鋪成的街道,延續500多年的民風民俗……走進門頭溝齋堂鎮爨底下村,仿佛置身于一幅完整的“清代民居圖”中。
位于西山古道邊的爨底下村海拔650米,自然風光優美、文化內涵深邃,自明代起就是過往商賈的落腳之地,古棧道、雙龍洞、一線天等景觀無比壯觀。爨底下村距今已有400多年歷史,全村現有人口29戶,93人,土地280畝全村院落74個, 現保存著500間70余套明清時代的四合院民居,是我國首次發現保留比較完整的山村古建筑群,布局合理,結構嚴謹,頗具特色,門樓等級嚴格,門墩雕刻精美,磚雕影壁獨具匠心,壁畫楹聯比比皆示。 大部分為清后期所建(少量建于民國時期)的四合院、三合院依山而建,錯落有致,高低自然,以村后龍頭為圓心,南北為軸線呈扇面形展于兩側,由中間高20米的山石護坡分成上下兩層,遠遠觀望好似一片平房環繞著一座石墻山堡。村上、村下被一條長200米,最高處20米的弧形大墻分開,村前又被一條長170米的弓形墻圍繞,使全村形不散而神更聚,三條通道慣穿上下,而更具防洪、防匪之功能。爨底下村屬清水河流域,綠樹成蔭,村后1.2公里處,有古道“一線天”。這里至今居住的依舊是清一色的韓氏家族。“爨”原意有灶的意思,當年在建這個山村時,主人為其取名“爨底下”,意為躲避嚴寒,或許有避難之意,觀景寓意,讓人大有世外桃源之感。門票20元。免費導游講述古村歷史,有些院落無人居住,需要導游隨時開門、鎖門。
爨底下是國家A級景區,市級文明單位,市級民俗旅游專業村,2003年被國家建設部,國家文物局評為首批中國歷史文化名村,區級革命傳統教育基地。著名的專家哲文先生講:爨底下古山村是一顆中國古典建筑瑰寶的明珠,它蘊含著深厚的北方建筑文化內涵,就其歷史,文化藝術價值來說,不僅在北京,就是在全國也屬于珍貴之列,公之于世,功莫大焉。
沿著錯落有致的青石板路往上行走,隨時隨地都有驚喜撲面而來:原本以為走到頭,發現轉個彎又是一家店鋪;隨意站在一戶村民家,四周的青山綠水盡收眼底;雖然有的地方已經破損,卻與周邊自然地融為了一體……原汁原味的文化形態,使爨底下村在2003年成為北京第一個“中國歷史文化名村”。
1995年,爨底下村開始開發旅游資源,以民俗餐飲和旅店為特色的農家樂休閑旅游逐漸發展得紅紅火火,石板路兩側家家戶戶都可接待游客,無數人對爨底下村的農家飯菜和保存完整的古村落流連忘返。十幾年下來,全村55戶村民幾乎全部為民俗接待戶,全村總收入的95%來自旅游業。
為了打造爨底下的“文化名片”,該村還利用“一線天”景區大做影視文章,給尋找拍攝外景地的影視劇組提供場地,著名的《手機》、《投名狀》便在此選景拍攝。截至目前,爨底下村共接待了電影、電視劇組60余個。
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