云南建水縣自駕旅游攻略 景點路線地圖美食住宿等
伴手禮
建水紫陶
是建水縣的民間傳統工藝品，始于元末明初，被列為我國四大名陶之一。用建水近郊五色陶土（紅黃青褐白）制作成型，經過書畫、雕刻、填刮、燒煉、磨光等工序，陶器色澤深紫，花紋雪白，叩聲如磐。其中深黑嵌白者，尤為上品。
建水獅子糕
是云南省建水縣的傳統名食。相傳是清代后期，由建水縣榮香齋糕點鋪一吳姓所創制，因糕狀似雄獅頸毛而得名。獅子糕的主要原料為上等糯米、米制飴糖和少量蔗糖。
羊奶菜
是建水民間特制腌菜品種之一。羊奶菜是野生匐藤本植物，生長在山崖石縫，山坡草地間。藤綠，果青，有乳白漿，因名羊奶菜。選用其藤、葉、果、舂碎或碾碎，拌適量紅糖糯米粥、鮮櫻桃辣、酒、鹽等，裝入瓦罐中腌制。可即食，也可作配料。用羊奶菜做扣肉，食之無油膩感，酸、辣、甜味俱佳，是建水民間特色菜。
燕窩酥
以面粉、豬油、白糖等為原料。首先將面粉和豬油放在一起揉勻作皮，包上酥料，搟成長形，做成筒形，再捏成口小底大、厚薄均勻的罄窩形，放入油鍋中炸至酥脆，但仍保持其白色，撈出后罄底朝天擺好，篩上白砂糖即可。形似燕窩，白色的窩底上有雪花，十分美觀，并具有香酥松脆、入口即化之特點，是老少皆宜的佳品。
最佳旅游時間
建水縣四季皆宜旅游。建水縣屬亞熱帶氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，四季溫和。有“天然溫室”之稱。燕子洞每年農歷八月八日的“燕窩節”，每到這個時候洞內有攀援絕壁采摘燕窩、掛匾的表演等活動。
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