越吃越上癮 加點(diǎn)梅肉的涼拌菜
材料：
A：春菠菜1把、金針菇1袋、梅2個(gè)
B：鹽、胡椒、橄欖油、芝麻
做法：
1、將菠菜洗凈后放熱水里焯一下大約25秒左右，不要煮時(shí)間太長防止?fàn)I養(yǎng)流失。
2、取出后控干熱水立馬加冰塊里冷藏，防止變色。
3、金針菇也放熱水里煮小沸后馬上撈出來放冰塊。
4、2和3冷卻后擰干水分，然后將菠菜切適當(dāng)?shù)拇笮 ?/p>
5、梅肉2個(gè)，除核后將梅肉切成泥。
6、然后將5放到4中，然后加入B中的材料用筷子攪拌均勻后裝盤。
7、吃之前撒點(diǎn)芝麻即可。
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