5分鐘打造陜西特色主食 油潑面
材料：鮮面條、小油菜、綠豆芽、鷹嘴豆
調(diào)料：紅椒粉、辣椒粉、深色花椒粉、鹽、生抽、醋、蔥花、蒜末、香菜
做法：
1、燒一鍋水，沸騰后，加一點(diǎn)油和鹽，放入豆芽和小油菜燙熟。
2、撈出蔬菜瀝干，放入面條煮熟，也可以過(guò)一下涼開(kāi)水。
3、把面條和蔬菜都放在盤(pán)子里，加一些生抽和醋，我還加了一些煮熟的鷹嘴豆。
4、蒜和蔥切末，放在面條上，再加入紅椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜。
5、炒鍋倒入一些油燒熱，澆到各種粉和蔥蒜末上，拌勻即可。
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