忘不了的傳統(tǒng)福州味 紅糟蒸海鰻
原料：鰻魚500克、紅糟、姜、生菜、料酒、鹽
做法：
1、鰻魚中段洗凈放入容器；
2、把紅糟放到鰻魚上；
3、加入鹽和料酒，調(diào)成糊，涂抹到鰻魚全身，腌30分鐘；
4、旺火蒸20分鐘，盛盤，生菜墊底裝飾。
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