閩南網(wǎng)7月24日訊 炎炎三伏天,對(duì)于不少市民來(lái)說(shuō),餐桌上的諸多美味遠(yuǎn)不如一碗清粥、一碟小菜來(lái)得享受開胃。
在漳州,尤其是夏天,不少人一天當(dāng)中有兩餐是粥。對(duì)于一天當(dāng)中奔走各處流了不少汗,抑或一天閑坐辦公室的市民來(lái)說(shuō),晚餐食粥,前者食粥補(bǔ)充回水分,后者則可避免食欲不振,有開胃之效。
不過(guò)夏日里,進(jìn)廚房也是件熬人的事。所以,瞅準(zhǔn)這一商機(jī),在漳州的大街小巷中,粥類美食也跟著遍布。爽口黏稠的清粥,養(yǎng)生美味的砂鍋粥,還有過(guò)一把鮮癮的魚粥等,或大或小,或老字號(hào)或新加盟的粥鋪均有不少,漳州食客真是口福滿滿。(海都記者 林藝芬)
清粥小菜開啟美胃餐
地瓜、紅米粥吃出家味道
地瓜粥
晨時(shí)一碗清粥,一疊小菜,一顆咸蛋,肉食主義者再來(lái)片炸肉或筍炒肉等,美麗的早晨在清新的粥味中開啟,美味的早餐也讓身體變得更健康。在漳州大同路,有一家“醬菜園”,早餐都有美味的清粥等著您,還有不少自制小菜以及現(xiàn)炒時(shí)令鮮蔬,5元~10元左右,就能讓自己的胃暖暖飽飽的。在建設(shè)路,也有一家粥館,除了清白粥外,還有紅米粥,配菜類則有海魚、肉、青菜、蛋等,10元以內(nèi)也能飽腹一餐。
如果這兩家還過(guò)不夠嘴癮,那么位于鐘法路的仲食粥館,中晚餐可考慮一去。干飯、白粥、地瓜粥這三樣,如果去得早,都有的選,想要嘗嘗地瓜甜味的食客可以前往,這邊的配菜也不少,現(xiàn)炒的時(shí)蔬,還有鹵肉、鹵蛋、鹵豆腐等鹵制品,更有清涼燉湯。