教你做海鮮美味：家常油爆大蝦
原料：
青蝦1斤、姜4片、小細蔥3根、老抽2湯匙、料酒2湯匙、糖半湯匙、鹽適量、香油幾滴
做法：
1、蝦洗凈后，挑去蝦線備用。鍋內油冒青煙后，先放入姜片爆出香味。然后倒入蝦，快速翻炒兩三下，立即倒入黃酒，并加蓋使酒氣在鍋內蒸發幾秒鐘。
2、開蓋后，加入糖、老抽、香蔥、鹽，翻炒兩三分鐘，至蝦完全變紅，卷曲，即可關火，淋上幾滴香油即可。
責任編輯：hdwmn_lw
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