香草的魔咒：最性感的味蕾刺激

來源:海峽都市報閩南版 2011-10-10 14:43 http://www.iosapp77.com/

　　味覺終于何處，嗅覺又始于何處？兩者實際上是不可分離的。薰衣草、迷迭香的誘惑并不來自單純的氣味愉悅，而是通過嗅覺這個最古老的感官，精準、敏捷、持續有力撥動你若有若無的那根神經，鉆入一時無法和語言對接的記憶。埃及艷后克里奧帕特拉以香草精油征服了凱撒的愛欲；連《圣經》也都說："我已用沒藥、沉香、肉桂熏香我的床榻。來吧，讓我們飽受愛情直到早晨；我們可以彼此親愛歡樂。"

　　當這些浪漫的愛情密碼散發自精心烹飪的食物，叫人聯想起曾經怦然心動的那些身體散發的氣息。美味佳肴不僅讓人口水直流，會讓欲望在你的血管中脈動，那種感覺即使不等同于情欲，也與之有微妙的、難以割舍的關系。閉上眼睛，盡可能精確得想象一尾用香草腌過的鮮魚，配上藏紅花、白葡萄酒，在橄欖油里滋滋作響的香味。結果就像最性感的呼吸一樣刺激，令人愛意萌生。

　　將這些魔法的嗅覺與味覺帶進廚房，毫無遮蔽地藏進餐盤里，它們將成為你晚餐中愛情的承諾。

薰衣草冰霜

　　薰衣草(Lavandula angustifolia)，古時候少女們把薰衣草塞在愛人的枕下，這樣戀人就能時時情愫溢滿地思念她。這種神秘的香料無論何時何地都彌漫著愛情、浪漫。這種迷情紫花(或根莖)烹飪的食物，愛欲的精魂隨著香氣和味道攝入甜點美食之中，晚餐隨之甘美纏綿。這倒菜沒吃過，從名字也看不出是啥，麻煩靜同學加兩句吧。

西紅柿馬祖里拉芝士羅勒沙拉

　　羅勒(Ocimum basilicum)，耶穌受難復活，墳前開滿了羅勒。她是擁有神秘力量的植物。南美洲，情人間彼此獻上羅勒，寓意著愛慕情思。在意大利人的餐桌上，羅勒如中國北方的芫荽，惹人喜愛、不可缺少。只是，她還暗示著生殖力量，是歐洲人心中神奇的催情植物。西紅柿馬祖里拉芝士羅勒沙拉作為意大利經典家常菜，是愛意晚餐的必備之品。

香扒羊排迷迭香汁

　　迷迭香(Rosmarinus officinalis)，傳說迷迭香令人著迷、沉醉，迷航的水手憑借她的香氣能迷途之返，找到陸地。這無法抗拒的藍色花朵在歐洲寓意愛情與忠貞，婚禮上花冠就是由她編織而成。她的氣息能融合羊排中的雄性味道，化作溫柔的樂曲，令人如癡如醉。

香草冰淇淋

　　香草(Vanilla fragrans)，她是神話中月神與獵神黛安娜的化身，是蛋糕、冰淇淋、布丁的魅影制造者。那淡雅的、令人愉悅的味道叫人陶醉，卻又抓不住芳蹤。真像一場若即若離的戀愛，帶給人青春的欲望，和心靈最深處的悸動。

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